Tahu Tek Surabaya
Sebenarnya belum pernah sih jajan kuliner ini di Surabaya langsung tapi lihat adik (yg tinggal di Surabaya) bikin menu ini.. Karena lagi pengen, makanya coba bikin sendiri.. Ternyata enak juga 😁😁
Tahu Tek Surabaya
Sebenarnya belum pernah sih jajan kuliner ini di Surabaya langsung tapi lihat adik (yg tinggal di Surabaya) bikin menu ini.. Karena lagi pengen, makanya coba bikin sendiri.. Ternyata enak juga 😁😁
Cara Membuat
- 1
Didihkan 1,5 gelas air kemudian masukkan gula merah dan tepung meizena. Sisihkan
- 2
Goreng kacang tanah sampai matang dan kecoklatan. Setelah berubah warna, angkat dan tiriskan.
- 3
Kupas kentang, potong kotak sesuai selera. Kemudian goreng sampai matang dan kecoklatan. Sisihkan
- 4
Kupas mentimun dan potong kotak sesuai selera. Rebus tauge (jangan terlalu lama, apabila lebih suka yg tidak terlalu matang) atau bisa juga tauge diseduh pakai air panas saja.
- 5
Goreng bawang putih sampai berubah kecoklatan. Sisihkan
- 6
Potong-potong tahu. Kocok telur dengan ditambahkan garam secukupnya sampai berbuih. Siapkan wajan yg sudah dikasih minyak, setelah panas, dadar telur kemudian masukkan potongan tahu. Dadar telur bisa dibagi menjadi 2-3 dadar telur (sesuai selera). Kalau saya 2 butir telur untuk 2 porsi, dan diletakkan langsung di atas piring.
- 7
Saus sambal kacang: ambil cobek, ambil 2 sdm kacang tanah yg sudah digoreng, haluskan. Kemudian masukkan 2 siung bawang putih yg sudah di goreng dan cabai rawit sesuai selera, haluskan. Tambahkan garam dan 2 sdm petis. Haluskan. Tambahkan air gula merah (langkah 1). Aduk dan ratakan.
- 8
Penyajian : Ambil satu dadar telur yg sudah ditaruh di atas piring (langkah 6), letakkan tauge, kentang dan mentimun. Siram saus sambal kacang (langkah 7). Bisa ditambahkan kerupuk (sesuai selera)
- 9
Selamat mencoba.. Happy cooking Moms.. 😊😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahu Tek Surabaya Tahu Tek Surabaya
salah satu kuliner khas Surabaya ini enaak bgt rasany. simpel bikinnya,,apalgi pas laper tngah mlm,,
-
Tahu Tek Surabaya Tahu Tek Surabaya
RESEP NUSANTARA-Jawa Timur-Selama tinggal di Balikpapan, nggak jarang aku ketemu sama makanan khas Jatim, khususnya dari Surabaya.Seperti tahu tek, rujak cingur, lontong balap, lontong kupang dll. Secara banyak orang Surabaya yang tinggal di Balikpapan.Karena pekan kali ini #Pekan_Surabaya, aku mau coba buat salah satu menu andalan klo lagi tanggal tua 😉..Tahu tekkkk....!!Menu andalan saat lapar malam2 dengan budget minimalis tp ttp kenyang di perut..Yukkk.. save n recook resep nya..#PekanInspirasi#Pekan_Surabaya#cookpadcommunity_balikpapan#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Tahu Tek Surabaya Tahu Tek Surabaya
Gegara kengen kampung halaman beserta makanan khasnya, alhasil bikin sendiri tahu tek yang merupakan makanan favorit ini. Petisnya pun langsung dapet kiriman dari ibu di Surabaya.
-
Tahu Tek Surabaya Tahu Tek Surabaya
Satu lagi kuliner khas kota Surabaya yang tidak boleh terlewatkan untuk dicoba, jika berkunjung ke kota Pahlawan ini, yaitu Tahu Tek. Kenapa dinamakan tahu tek itu karena cara memotong tahunya berbunyi tek tek tek, dan biasanya menggunakan gunting dan garpu untuk memegang tahu. Isian dari masakan ini biasanya terdiri dari lontong, tahu sudah pasti, kemudian telur, tauge, mentimun dan kerupuk, bisa juga ditambahkan kentang dan tomat itu tergantung selera, terakhir disiram dengan bumbu kacang yang dicampur petis.Pada resep tahu tek kali ini saya skip kentangnya, dan saya tambahkan tomat.Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam. (minggu ke -1)Source: resep mbk Clara Ayu Destira Heplin#SiapRamadan#Pekan_Surabaya#PekanInspirasi#3weekschallenge (1 mei 2019)#cookpadcommunity_lamongan#cookpadcommunity_id
-
Tahu Tek Surabaya Tahu Tek Surabaya
Berhubung aku asli orang Surabaya. Aku lagi kangen banget makan makanan khas surabaya. Apalagi sekarang udah ikut suami pindah di Palembang. Cari makanan yang cocok di lidah agak susah.
-
Tahu Tek Surabaya Tahu Tek Surabaya
Hari ini mas suami demam, saya coba buatkan tahu tek kesukaannya supaya makannya lahap karena katanya lidahnya pahit, makan apa² ga enak. Berbekal resep dari mba @yun_andriani , Alhamdulillah lahap di santap habis, katanya enak. Terima kasih resepnya ya mba @yun_andriani 😍Pertama kalinya bikin tahu tek, pas banget juga lagi ada stock petis di kulkas, Alhamdulillah hasilnya ga failed 🤭 sedep buanget bumbunya MaasyaaAllah, kuncinya memang di petisnya sihTahu tek adalah salah satu makanan tradisional yang populer di Surabaya. Tahu tek berisi tahu yang digoreng setengah matang, lontong, kentang, dan sedikit tauge. Bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang diberi petis. Penjual tahu tek Surabaya juga kerap menambahkan telur dadar dan kerupuk sebagai pelengkapnya. (By Kompas)#CookiesPlesiran_AyoRek#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost
-
Tahu Tek Surabaya Tahu Tek Surabaya
Gara² ngeliat bu Hadi share tahu tek Surabaya di group plating whatsApp, langsung ngences deh pengen buat 😬😬 soalnya kangen banget dengan makanan yang satu ini 😭Alhamdulillah besoknya dishare juga ama bu Hadi resepnya..aseekkkkk 😄😄 Jazåkillâhu khayran bu Hadi..u're the best deh 👍👍😍😍
-
Tahu Tek Surabaya Tahu Tek Surabaya
Awalnya karna kangen ini makanan udah setaun ga makan, dan di jakarta agak susah dicari, jadi coba coba bikin 😁
-
Tahu Tek Surabaya Tahu Tek Surabaya
Makanan favorit dari Surabaya. Udah gak tinggal lagi di Jawa Timur tapi suka kangen makan ini.
-
Tahu Tek Surabaya Tahu Tek Surabaya
Dari siang sudah planing nanti malam pengen makan tahu tek buatan sendiri..ya dari pada beli kan sekali-sekali masak sendiri dan bisa lebih puas makannya..bahan sudah disiapkan dan mulai deh praktiknya..alhasil kata suami "uwenak bund..👍" Hhehee..alhamdulillah ya..sangat senang..
-
Tahu Tek Surabaya Tahu Tek Surabaya
Kangen masa-masa berjuang di Surabaya hehe.. biasanya beli kalo malem sama temen2.#pejuanggoldenapron3#emaknusantarakreatif#masakitusaya#kedapurajaSource : Naila Risqa
-
Tahu Tek Surabaya Tahu Tek Surabaya
Pengen jajan tahun tek tapi sejak PSBB pintu gerbang kampung ditutup sehingga penjual tahu tek ga bisa lewat depan rumah. Bikin tahu tek sendiri deh supaya ga enceess. Alhamdulillah enaak 😋#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#Week6
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar