Roti Manis dgn Handmixer
🔘27.07.18🔘
Resep : buku resep "Sedap"
#roti
#rotimanis
Bismillahirrohmaanirrohiim
Alhamdulillah....setelah bbrp kali coba bbrp resep roti...ternyata cucok sm resep dr buku resep Sedap, yg br sy praktekan setelah 6-7thn beli 🙈
Dulu beli buku resep itu, ceritanya utk nambah variasi bakulan..tp smp skrng ternyata br 3 resep yg saya coba 😆
Saya belum pernah ikut kursus bikin roti. Semua sy pelajari secara otodidak dan sharing ilmu dari para master di group Art of Plating (Jazaakumullohu khoir, mba @fitri sasmaya, bue @dapur bu hadi, mba @Sumayah Mudzakir dan neng @Nila SHanif)
Kemarin2 mager bikin roti krn malas nguleninnya. Dulu coba2 pake handmixer tp adonan naik2 kepuncak gunung 😄. Tp setelah dpt ilmunya dr para master diatas...jd bisa deh ngulen pake handmixer 😄😄 mayan ngirit tenaga LG (lengan guede)
#bahagiakusederhana😄😄
Resep ini sebenarnya resep utk roti unyil, tp sy bikin dgn ukuran normal.
Sy ikuti resep asli tanpa sy tambah atau kurangi bahan dan takarannya. Tapi bahan isian sy sesuaikan dgn selera keluarga 😆
Cara pembuatan sudah sy sesuaikan dgn pengetahuan yg sy dapat dr bbrp sumber.
Yuk di cuuuzzz resepnya..
Roti Manis dgn Handmixer
-
Mama fathan“Bu. Aku kirim recooknya. Terimakasih sudah berbagi ilmunya. Ini aku modif. Ijin reshare ya. Makasih 😘🙏” -
Erni0787“Assalamualaikum umi. Setor recooknya. Aku mau nyontek bentuk rotinya umi tp ga bs, bsnya bgitu doang😅. Makasih resepnya, izin reshare ya umi 🙏” -
Widyana Yusakh“mbak erlinda gmna kbarnya😊 rebake and reshare ya thank's resepnya😍” -
Nila Suteja“Assalamualaikum umik linda ,,, aku kirim recook ,,, benar2 mantul deh resepnya, jd resep andalan aku nih umik, diinapkan makin mantul & ttp empukkk, sy suka sy suka,,, terimakasih resepnya ya umik linda syantikkk 😍😊😃😁😘🤩” -
Pratiwi Pramuharsih“Yuhuuu...mo ngirim recook nih mommy..kids said “mama..this is the best bread recipe ever”..yaaaay...bakalan bikin terus nih pakai resep ini.Tingkyu mommy cantik..ijin reshare nggih😊” -
Gina“Mbaa.. setor apa adanya ya...Makasih resepnya.. n makasih udah kugangguin malam2...Enakk mbaa”
🔘27.07.18🔘
Resep : buku resep "Sedap"
#roti
#rotimanis
Bismillahirrohmaanirrohiim
Alhamdulillah....setelah bbrp kali coba bbrp resep roti...ternyata cucok sm resep dr buku resep Sedap, yg br sy praktekan setelah 6-7thn beli 🙈
Dulu beli buku resep itu, ceritanya utk nambah variasi bakulan..tp smp skrng ternyata br 3 resep yg saya coba 😆
Saya belum pernah ikut kursus bikin roti. Semua sy pelajari secara otodidak dan sharing ilmu dari para master di group Art of Plating (Jazaakumullohu khoir, mba @fitri sasmaya, bue @dapur bu hadi, mba @Sumayah Mudzakir dan neng @Nila SHanif)
Kemarin2 mager bikin roti krn malas nguleninnya. Dulu coba2 pake handmixer tp adonan naik2 kepuncak gunung 😄. Tp setelah dpt ilmunya dr para master diatas...jd bisa deh ngulen pake handmixer 😄😄 mayan ngirit tenaga LG (lengan guede)
#bahagiakusederhana😄😄
Resep ini sebenarnya resep utk roti unyil, tp sy bikin dgn ukuran normal.
Sy ikuti resep asli tanpa sy tambah atau kurangi bahan dan takarannya. Tapi bahan isian sy sesuaikan dgn selera keluarga 😆
Cara pembuatan sudah sy sesuaikan dgn pengetahuan yg sy dapat dr bbrp sumber.
Yuk di cuuuzzz resepnya..
Cara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instant dan susu bubuk, aduk rata
- 2
Tambahkan telur dan air es (sy : campur telur dan sedikit air es, kocok lepas sebentar dgn garpu)..masukkan sedikit2 ke dlm adonan tepung. Aduk dgn centong kayu smp rata.
- 3
Tambahkan margarin dan garam. Aduk rata lg sebentar dgn centong kayu
- 4
Lalu mixer dgn kecepatan rendah dgn menambahkan sisa air es sedikit demi sedikit.. (sy matikan mixer, lalu adonan sebentar dgn tangan utk merasakan kadar air, jika dirasa cukup, lanjut aduk smp kalis dgn mixer, oh ya...utk mengaduk adonan roti dgn handmixer, adonan agak lembek dikit ya, supaya mesin gak berat, istirahatkan mixer jika terasa panas (sambil nunggu mesin mixer dingin lg, sy adon dgn tangan, lalu gantian dgn mixer lg smp adonan kalis elastis). Kira2 10-15 menit.
- 5
Bulatkan adonan, dan pindahkan dlm wadah yg sudah dioles sedikit minyak goreng. Diamkan adonan selama 30 menit (sy 1 jam)
- 6
Kempiskan adonan dgn cara menonjok perlahan, supaya udara dlm adonan keluar dan bisa proffing sempurna setelah di isi.
- 7
Timbang adonan masing2 60gr. Bulatkan. Lalu bentuk sesuai selera dan isian. Diamkan 30menit (smp adonan mengembang lg dan terasa ringan)
- 8
Oles dgn bahan olesan
- 9
Panaskan oven smp suhu 200 dercel, sesuaikan dgn oven masing2 ya (sy pakai otang)...setelah panas, sekitar 5-10menit, br masukkan roti.
- 10
Oven dgn suhu 200 dercel (api puol) selama 5 - 10 menit di rak tengah, lalu kecilkan api kompor (turunkan suhu) pindahkan ke rak atas smp warna bagian atas kecoklatan kurleb 5 menit)... jgn lupa putar2 loyang tiap 5 menit supaya warna roti rata (punya sy masih belang2...maklum masih belajar) 😄..ingat..jgn kelamaan manggangnya ya krn roti bisa jd keras spt bagelen 😄
- 11
Roti manis siap dihidangkan. Lebih enak saat masih hangat 😍😍
Resep Serupa
-
Roti Manis dengan handmixer Roti Manis dengan handmixer
Resep: Dapur Oznon (Linda)Resep ini saya persembahkan untuk Umi Linda. Sy baru bergabung dengan cocomtang sekitar 1 bulanan, umi linda yg mengajak gabung. Saya belum mengiyakan awalnya, krn msh baru dalam hal masak-memasak, malu rasanya kalau gabung sm senior2. Tp setelah sy pikir2 ini kesempatan yg bagus, bs langsung tanya2 resep ke senior disana.Saya pilih resep roti manis, krn ini makanan favorit dirumah. Dan resep yg umi linda pakai ini belum pernah sy buat. Nguleni 400 gr pakai handmixer, ngeri jg. Sy belum pernah sebanyak itu kalau bikin roti, takut knp2 mixernya. Alhamdulillah berhasil, dan mixerpun aman. Cm disini bentuk roti manisny blm bagus, mdh2an kpn2 bs ktm umi linda sekalian belajar bikin roti 😊#Cocomtang_RecookWithLove#CookpadCommunity_Tangerang
-
Roti manis, KSB dan trik menguleni dg handmixer Roti manis, KSB dan trik menguleni dg handmixer
Saya sempatkan posting resep roti hari ini utk #pr_tirotiii #komunitaspaders pekan iniBebikinan pagi2, dg foto seada2nyaIdealnya membuat roti empuk dan berserat halus , dikerjakan dg menggunakan mixer yg diperuntukkan utk roti. Tapi dg hand mixer pun masih bisa kita siasati. Sebaiknya mencoba menguleni dg adonan 125 gram atau 250 gram terigu saja ya.. Itu juga mixer harus sesekali dimatikan, harus dibantu menguleni dg tangan. Saya tidak menyarankan utk menguleni adonan dg berat >250 gram dg hand mixer ya. Jika beban lebih dari itu, mesin akan panas dan cepat rusakSaya sempatkan foto per stepnya dan saya share trik menguleni roti dg hand mixer, yang saya dpt dr komunitas baking saya, yang beberapa di antaranya, bakulers rotiBasic roti saya gunakan Killer soft bread (ksb) , yg cukup dg proofing 1x saja, karena saya sempatkan utk baking pagi hari sebelum “menunaikan” activity hari ini yg padat merayap, hehe..#rotiksb#rotilingga #ksblingga#berburucelemekemas #resolusi2019#CookpadCommunityBanjarmasin
-
Roti Manis Tanpa Mixer Roti Manis Tanpa Mixer
Punya anak pilih-pilih makanan membuat saya harus memutar otak dalam mengolah makanan.Sering saya mengalami: udah capek-capek bikin cemilan, keluar modal lumayan buat beli bahan-bahan, belum gasnya, tenaganya buat beres-beres dan mencuci piring ....eeehhh yang dibikinin malah gak mau nyicip sama sekali 😭😭.Nah, lain halnya kalau saya bikin roti begini, Bun! Anak-anak doyan banget. Mereka sering tidak sabar menanti roti-roti ini matang. Begitu dikeluarkan dari oven, langsung saja rotinya mereka serbu.Berhubung saya hanya punya mixer tangan dengan merk alakadarnya (yang gak bakal kuat dipake nguleni roti) jadilah saya membuat rotinya dengan tangan. Tanpa mixer. Usahakan kuat dan sabar saat menguleni ya, Bun supaya hasilnya betul-betul kalis elastis.Tambun, 4 April 2019#resep14 #minggu13 #berburucelemekemas #resolusi2019 #rotimanis #rotitanpamixer #bread
-
Roti Manis (no mixer) Roti Manis (no mixer)
Source: Melz KitchenRotinya bahannya simple, enak rasanya 😍👍 First time buat roti manis, bentuknya blm seragam 😅Ceritanya memanfaatkan tepung dan bahan2 lain yg masih ada. Ketemu resep yg simple dan sesuai dgn bahan yg ada di rumah. Coba bikin, hasilnya enaak😍 ijin share resep disini mba makasih 😊
-
Roti manis no mixer Roti manis no mixer
Anak2 suka bgt m roti n smnjk q bisa bikin donat q jd hobbi bikin adonan dan roti jd next resep yg berhasil n ank2 q doyan smw senengnya
Octavia Egha -
Roti Manis Tanpa Mixer Roti Manis Tanpa Mixer
Source @siswatyelfinbachtiarPercobaan pertama bikin roti isi tanpa mixerLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/1819307-roti-manis-tanpa-mikser?invite_token=hVCG6ABzGnK6mA69Pm42FNBJ&shared_at=1628539041#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar#GenkPeDa_Eksis#Cookpadcommunity_bali
-
Roti manis empuk tanpa mixer Roti manis empuk tanpa mixer
Bikin roti itu menyenangkan, tapi kalau tidak ada mixer, capek ngulen nya. Menguleni dengan tangan bisa kok dengan metode autolisis, lebih hemat waktu dan tenaga. Pertama kali mengenal metode autolisis dari youtube Diana Rahma. Lalu beberapa waktu lalu saya recook roti resep dari cook pad nya Kharisma Intan ternyata pakai metode itu juga. Oh ya saya memakai resep dasar roti manis dari NCC. Selamat recook 😊.
-
Roti Manis Lembut Tanpa Mixer Roti Manis Lembut Tanpa Mixer
Sore sore pulang kerja suami tiba2 minta buatin roti. Hemm demi suamiii akhirnya dibuat juga. Krn bahan yg ak pake setengah kiloan, mixer jadul aku ga akan bisa mengulen itu semua, makanya aku pake tangan aja sambil dibanting supaya kalis. maaf kalo fotonya ga pake step by step yaaa.. Semoga cocok dengan resepnya ya temen2..Happy baking 😉
-
Roti manis tanpa mikser Roti manis tanpa mikser
Bikin roti manis tanpa mikser yuk. Gampang lho. Bahannyapun sederhana.
-
Roti Manis no Mixer Roti Manis no Mixer
Belajar bikin roti simple, no mixer, gampang bgt, cuma harus sabar ya mom, sabar sabar sabar dan akan membuahkan hasil ya wooooow bangeeeuuudddhhh ...
-
-
Roti Manis (No Mixer) Roti Manis (No Mixer)
▪04.01.18▪Saya paling suka bebikinan yg simple & enak. Nah, resep roti ini bener2 simple & pastinya enak! It's too good to be true..😍.Inspirasi dari teh Indry Hapsari.Gomawo..😙.Lets Bake!😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar