Rolade Daging (resep praktis dan mudah)
Ini salah satu makanan kesukaan saya, rolade daging! Gak alot sama sekali dan bikin nagih. Kalo lagi sakit, males makan, atau lagi sariawanan bisa banget ini dijadiin salah opsi menu makanan. Cocok juga buat anak-anak ataupun kakek nenek yang udah sulit ngunyah.
Oiya saat membeli daging, pilih yang gak banyak seratnya ya, bilang aja sama tukang dagingnya beli daging buat rolade/bakso, pasti penjualnya udah tahu kok. Biasanya sih ngomongnya daging super kalo di pasar. Tapi tergantung juga sih hehehe. Saya gak tau soalnya nama dagingnya apa, kayaknya sih yg bagian paha. Selamat mencoba!
Rolade Daging (resep praktis dan mudah)
Ini salah satu makanan kesukaan saya, rolade daging! Gak alot sama sekali dan bikin nagih. Kalo lagi sakit, males makan, atau lagi sariawanan bisa banget ini dijadiin salah opsi menu makanan. Cocok juga buat anak-anak ataupun kakek nenek yang udah sulit ngunyah.
Oiya saat membeli daging, pilih yang gak banyak seratnya ya, bilang aja sama tukang dagingnya beli daging buat rolade/bakso, pasti penjualnya udah tahu kok. Biasanya sih ngomongnya daging super kalo di pasar. Tapi tergantung juga sih hehehe. Saya gak tau soalnya nama dagingnya apa, kayaknya sih yg bagian paha. Selamat mencoba!
Cara Membuat
- 1
Potong daging sapi menjadi bagian lebih kecil. Ukurannya disesuaikan saja karena daging dipotong untuk memudahkan diblender
- 2
Masukkan daging ke dalam blender, tambahkan bawang goreng, telur, lada, merica, garam, pala, tepung panir. Lalu blender sampai halus
- 3
Untuk hasil yang lebih halus, blender secara bertahap saja. Pertama blender semua daging dengan hasil agak kasar
- 4
Lalu bagi daging menjadi 3 bagian. Setiap bagian nanti akan diblender dengan telur, bawang goreng, tepung panir dan bumbu lainnya. Blender sampai halus. Untuk banyak bahan yang diblender disesuaikan saja dengan ukuran blender yang dipunya
- 5
Ini foto saat sudah ditambahkan telur
- 6
Ini perbandingan hasil blender daging kasar (bawah) dan daging yang telah diblender menjadi adonan rolade (atas)
- 7
Semakin halus adonan diblender akan membuat tekstur semakin halus. Kalo saya membuatnya tidak terlalu halus agar ada tekstur daging didalamnya. Ini bisa disesuaikan selera
- 8
Siapkan aluminium foil atau daun pisang. Ini saya menggunakan aluminium foil agar mudah membentuknya. Letakkan adonan di atasnya. Bentuk adonan menjadi silindris
- 9
Cara membentuk adonan. Pertama ratakan adonan di atas aluminium foil bentuk membunjur. Lalu tekuk dua sisi aluminium foil sejajar adonan. Rapatkan dan bentuk seperti silindris dengan menekan-nekan
- 10
- 11
Kukus adonan rolade yang telah dibungkus aluminium foil selama 30 menit. Setelah matang biarkan hingga dingin. Buang aluminium foil
- 12
Potong daging rolade. Lalu goreng dengan baluran telur agar tidak lengket di wajan. Boleh juga tidak menggunakan telur, disesuaikan selera saja. Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rolade Daging Rolade Daging
Berhubung punya anak kecil yang gak suka pedas, jadi mama harus kreatif bikin menu utk bocah dan suami sekaligus 🤭Rolade daging jadi pilihan mama weekend ini, utk suami bisa di cocok saos sambal 🤗
-
Rolade Daging Rolade Daging
Pertama kali bikin Rolade daging, sebelumnya bikin rolade ayam . rasanya Emang enakan rolade daging kemana - mana sih yaaa...Resep ini berasa banget dagingnya, tidak keras, kalo suka yang lebih padat mending tambahkan tepung kanji dan tepung terigu. Cuma resepnya aqu modifikasi sedikit. Next Coba resep rolade yang lain lagi ahh....Source : IdafahRecook : Nuy
-
Rolade Daging Rolade Daging
Ngomong" nih .. Ada yang dagingnya masih tersimpan manis di kulkas ndak ? Punyaku masih 5 plastik setengah kiloan masih setia di kulkas. 😁Sampe kemarin akhirnya tak masak Rendang daging. Sayangnya ndak sempat ke foto karna sudah keburu kesiangan. Rendang langsung di angkut semua sama Abinya naura. Alhamdulillah ludes sekaligus buat makan siang temen"nya. 😄🙏Kali ini aku bikin Rolade Daging. Tau enggak kalau rolade itu merupakan hidangan yang biasa di konsumsi oleh masyarakat Eropa, terutama Perancis.Bahan dasar rolade adalah daging giling yang digulung dengan dadar telur.Yuuk .. Langsung ke resepnya saja yaa ..#cookpadcommunity#dapur_sandra#dapursandra_daging
-
Rolade Daging Rolade Daging
Lagi riweuh begini (ngejar due date bikin kuker) wajib buat nyetock makanan buat pasukan krucils di rumah.. nah resep rolade daging dari jtt ini very recomended banget.
-
Rolade Daging Rolade Daging
Anak kalau habis makan sukanya nyemil,,bikin rolade aja dee biar bisa buat camilan.#sayanganak
-
Rolade Daging Rolade Daging
Salah satu cara mengolah daging sapi yang mudah yang ga pake lama masaknya yaa dibikin rolade aja yang cocok buat orang serumah, dari yg dewasa maupun buat MPASI anak2.Bisa bikin sekalian banyak buat stock frozen food, tinggal dikukus, digoreng atau dimasukkan ke sayur atau ditumis pake saus jg bisyaaa, suka suka aja dehh...#SemuaAdhadiCookpad#PosbarMPASI#MPASIProteinHewani#MPASIWarrior#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Rolade Daging Rolade Daging
Bismillah...Hari ini stor GAC minggu ke 36 cuman mau bilang nyaris gugur di minggu ke 35. Karena kelupaan uploud resep🥲 makasih mama cookpad masih ada kesempatan. Aku harus semangat dikit lagi selesai. Stor resep yg aja ya rolade daging. Ini enak banget cocok sama anak2. Anak2 doyannya makan langsung tanpa digoreng.Semangat pejuang GAC. Dikit lagi nih. Kita bisa😍🥰❤️#GoldenApronChallenge#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_makassar
-
Rolade Daging Rolade Daging
Bikin rolade daging yang gampang dan cepet persiapannya. Tinggal campur-campur aja. Utk videonya bisa tonton di y*utube Diary Mama Senja.
-
Rolade daging Rolade daging
Si Kakak ini paling anti sama yang namanya "Daging", baik itu daging ayam or daging sapi. Kesukaannya selalu "seafood"Pas waktu itu disini lagi musim hujan+angin kencang, otomatis bakal susah ngedapetin ikan laut. Berhubung di kulkas cuma ada stock daging sapi, berbekal keyakinan 😄😄 si Emak ini mutusin tuk nyoba buat Rolade Daging.Resep dan caranya asal saja, berbekal ingatan kecil pas nonton si Unyil yng kebetulan menayangkan Rolade.Alhamdulillah si Kakak suka, dan nanya ini terbuat dari ikan apa 😱😱Pas dikasih tau kalo ini daging sapi, si Kakak bilang "kok gak terasa daging sapi ya"
Anna Syufiana Hamid -
Rolade Daging Rolade Daging
Punya daging giling langsung kepikiran bikin rolade pakai resepnya MamaQuink. Resep aslinya roti tawar diganti tepung panir dan daun bawang diganti bawang goreng. Saya ganti kedua bahan itu sesuai selera dan menyesuaikan stok bahan yg ada. Rasanya enak banget ini, sayang sy menggulungnya kurang padat. Kapan-kapan pengen bikin lagi yg ayam/ikan. Selamat mencoba.
-
Rolade Daging Rolade Daging
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Izin mau ikutan #BarapiManjuhu memeriahkan Pekan Penuh Kreasi Masakan/Minuman dr #PPKM_Kalteng ya. Soalnya infonya nongol di posbar nih. Hihihi...Tidak lupa absen dulu dong di #PosbarIDAMAN mingguan #DiBuangSayang yg mendaur ulang resep. Katanya bisa dengan mengkombinasikan masakan dengan bahan yang baru, merubahnya menjadi isian aneka makanan, atau menggabungkan dua olahan menjadi satu masakan baru. Baeqlah...Perdana bikin rolade, agak ribet sih buat amatiran kaya gini ya. Musti bikin dadarannya, musti bikin isiannya, dikukus, abis itu masih digoreng, masih lah diolah jadi menu lanjutan. Tapi sepadan lah sama rasanya & botjah2 juga seneng. Jadi, okelah.#CookpadCommunity_Tangerang
-
Rolade Daging Rolade Daging
Source #DapurillyMasih punya stok daging giling pengen buat semur daging tapi bosen dibuat bola bola jadilah pake rolade iniBikinnya mudah ya dan bisa dibuat stok disimpan di freezerLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13220012-rolade-daging-original?invite_token=zVvg34aqxjj3icvurya7cj3H&shared_at=1612444552#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_denpasar#Cookpadcommunity_bali
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar