Lodeh daun singkong

Resty KhabulL
Resty KhabulL @_rkabul18_
Cilacap, Jawa Tengah

Walaupun menu sederhana tapi menu ini kesukaan suami 😘😘

Lodeh daun singkong

48 orang berencana membuat resep ini

Walaupun menu sederhana tapi menu ini kesukaan suami 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 - 8 porsi
  1. 1 ikatdaun singkong
  2. secukupnyaUdang rebon
  3. 6 siungbawang merah
  4. 1 sendok makanGaram
  5. 2 sendok makanGula pasir
  6. Kaldu bubuk rasa sapi
  7. 2 packsantan kara
  8. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  9. Bumbu halus :
  10. 4 siungbawang putih
  11. secukupnyaKetumbar
  12. secukupnyaMerica
  13. 1 ruas jariJahe
  14. Kunyit sebiji jagung
  15. 7 buahCabai merah keriting
  16. 3 buahCabai rawit merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus daun singkong sampai matang, angkat lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit sampai lunak. Untuk memudahkan saat mengulek.

  3. 3

    Ulek semua bahan bumbu halus. Campurkan cabe yg sudah direbus tadi sampai tercampur semua.

  4. 4

    Iris bawang merah. Panaskan minyak goreng lalu masukan bawang merah. Goreng sampai bawang berwarna kecoklataan. Lalu masukan bumbu yg sudah dihaluskan tadi. Goreng sampai bumbu harum dan sudah berubah warna kecoklataan.

  5. 5

    Masukan santan. Aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Masukan garam, gula pasir dan kaldu ayam. Aduk-aduk, lalu masukan air secukupnya. Tunggu sampai air mendidih lalu masukan daun singkong yg sudah diiris terlebih dahulu. Aduk-aduk biarkan sampai mendidih lagi.

  6. 6

    Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, sajikan selagi panas.

  7. 7

    Lodeh daun singkong siap disantap... 😉😉😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resty KhabulL
Resty KhabulL @_rkabul18_
pada
Cilacap, Jawa Tengah
Cooking & Traveling 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa