Lodeh daun singkong

Mei Diana
Mei Diana @cook_23308291

Buat kita para bunda yg harus pinter putar otak utk msak hemat setiap hari.

Lodeh daun singkong

6 orang berencana membuat resep ini

Buat kita para bunda yg harus pinter putar otak utk msak hemat setiap hari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong muda
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 4 bijikemiri (2bks)
  6. Mrica secukupnya
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 ruassereh
  11. 3 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. Garam
  14. Penyedap
  15. Gula merah
  16. Minyak goreng
  17. Bahan pelengkap :
  18. Brambang goreng
  19. Air (½ panci utk merebus daun singkong)
  20. Air 1 mangkok besar utk kuah lodeh
  21. Santan (me : kara)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air dalam panci,setelah mendidih tambahkan 1 sdt garam lalu rebus daun singkok sampai matang.angkat dan tiriskan.lalu potong2 sesuai selera.

  2. 2

    Disisi lain,potong kasar semua bumbu halus kecuali sereh dan daun2an.lalu tumis sebentar.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu.tambahkan garam,gula merah,daun salam,daun jeruk dan sereh yg sudah di geprek.

  4. 4

    Tumis lagi lalu masukan daun singkong.

  5. 5

    Setelah daun singkong layu,masukan air dan santan.tambahkan penyedap dan cek rasa.

  6. 6

    Kecilkan api,dan msak sampai air agak surut.

  7. 7

    Sajikan dengan taburan brambang goreng diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mei Diana
Mei Diana @cook_23308291
pada

Komentar

Resep Serupa