Chicken Fire Wings Ala Rumahan

34 orang berencana membuat resep ini
 👩 Erysa Sofia Bachtiar
👩 Erysa Sofia Bachtiar @cook_11757790
🏠 Pasuruan - Jawa Timur

Versi KW dari Richeese Factory. Lebih hemat kalau bikin sendiri. Rasanya juga bikin nagih 🤗

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 3/4 kgsayap ayam, kira kira 9-10 bh sayap
  2. Bahan A :
  3. 500 grtepung terigu
  4. 5 sdmtepung maizena
  5. secukupnyaPenyedap rasa
  6. secukupnyaLada bubuk
  7. secukupnyaGaram
  8. Bahan B :
  9. Bahan A + air dingin / air es + 1 butir telur
  10. Bahan Saus :
  11. 2 siungbawang putih, cacah
  12. 10 sdmsaus sambal botolan
  13. 2 sdmsaus tiram
  14. 5 sdmsaus tomat botolan
  15. 2 sachetcabe kering bubuk
  16. 1 sdtcuka makan
  17. secukupnyaPenyedap rasa
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula
  20. secukupnyaLada bubuk
  21. secukupnyaAir matang
  22. 1 sdttepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  23. Bahan Tambahan :
  24. Beberapa helaiselada
  25. 1 sdtbiji wijen sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bahannya. Bersihkan sayap ayam. Siangi. Cuci bersih. Tiriskan. Rebus sebentar dalam air mendidih.

  2. 2

    Siapkan bahan A. Campur semua bahannya hingga merata.

  3. 3

    Siapkan bahan B. Ambil 10 sdm bahan A kemudian tambahkan air es dan telur. Campur rata. Bahan B berguna untuk mencelup ayam sebelum diberi tepung bumbu.

  4. 4

    Celupkan sayap ayam kedalam bahan B. Tunggu sejenak hingga meresap.

  5. 5

    Setelah itu balur ayam dengan bahan A. Cubit dan kepal hingga bahan A benar benar menempel. Lakukan hingga habis.

  6. 6

    Panaskan penggorengan dengan minyak yang banyak. Goreng sayap ayam di api kecil. Jangan dibolak balik supaya tidak banyak menyerap minyak. Setelah warna ayam kuning kecoklatan segera angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Siapkan sausnya. Tumis bawang putih. Campurkan bumbu saus lainnya.Koreksi rasanya. Setelah meletup letup, kecilkan api, tambahkan larutan maizena. Aduk aduk hingga saus mengental.

  8. 8

    Sesaat sebelum saus dimatikan, masukkan sayap ayam goreng, aduk rata hingga bumbu meresap. Taburi dengan biji wijen. Ayam kriuk saus pedas siap disajikan dengan salad selada segar ^^

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

 👩 Erysa Sofia Bachtiar
pada
🏠 Pasuruan - Jawa Timur
❤ Culinary Addict ❤ Cheff Mommy ❤ Mother of 3 ❤ Nabil-Nasya-Mutiara ❤
Lebih banyak

Resep Serupa