Mandocas
Sonshireal @cook_1877317
Es un plato típico del desayuno de Maracaibo, edo. Zulia en Venezuela. Suele acompañarse con Queso PalmiZulia
Mandocas
Es un plato típico del desayuno de Maracaibo, edo. Zulia en Venezuela. Suele acompañarse con Queso PalmiZulia
Paso a paso
- 1
En una olla colocar los plátanos cortados por la mitad con agua y sal, sancochar hasta ablandar, retirar del agua y hacerlos puré con la ayuda de un tenedor.
- 2
Diluir en el agua el papelón.
- 3
Mezclar todos los ingrediente agregando agua con papelón para amasar hasta formar una masa suave que no se pegue a los dedos.
- 4
Estirar la masa en forma de rollos del grosor deseado (no muy grueso) para luego formar las Mandocas.
- 5
Freír las Mandocas en aceite bien caliente hasta dorar.
- 6
Servir con queso blanco rallado o cualquier queso blanco de su preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonshireal le encantará ver cómo quedó.
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Soy Médico Ginecólogo y Ocupacional, de Maracaibo - Zulia - Venezuela pero vivo en Cagua - Aragua - Venezuela desde hace 28 años, ejerzo de lunes a viernes pero dentro de mis pasiones se encuentra la cocina y sobre todo cocinar para la familia y amigos, me gusta cocinar en grande. Dentro de la cocina me gusta los platos fuertes, los postres y la panadería.
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