Gochujang fried chicken wings

Stephanie Chu
Stephanie Chu @cook_6676075

Awalnya tuh makan ini direstoran2 korea & penasaran dengan cara buat sayap ayam goreng pedas ala korea lalu iseng-iseng browsing di internet resepnya, karna semua resep agak ribet jadinya saya bikin simple disesuiakan dengan bahan2 yang ada saja (Oh iya untuk sambal pedas gochujang & corn syrupnya saya beli di superindo)

Gochujang fried chicken wings

Bagikan Cooksnap pertama
26 orang berencana membuat resep ini
Stephanie Chu
Stephanie Chu @cook_6676075

Awalnya tuh makan ini direstoran2 korea & penasaran dengan cara buat sayap ayam goreng pedas ala korea lalu iseng-iseng browsing di internet resepnya, karna semua resep agak ribet jadinya saya bikin simple disesuiakan dengan bahan2 yang ada saja (Oh iya untuk sambal pedas gochujang & corn syrupnya saya beli di superindo)
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan sayap ayam goreng :
  2. 1 kgsayap ayam (belah dua)
  3. 6 sdmtepung ayam crispy serbaguna (saya pakai merk sasa)
  4. 2 sdmtepung maizena
  5. 1/2 sdtbaking soda
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 butirtelur ayam
  8. secukupnyalada
  9. minyak untuk menggoreng
  10. Bahan saus Gochujang :
  11. 3-4 siungbawang putih (cincang kasar)
  12. 2 sdmsaus gochujang
  13. 3 sdmgula jagung cair (corn syrup) atau bisa diganti madu
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1 sdmcuka apel / cuka beras
  16. 2 sdmsaus tomat botolan
  17. minyak goreng secukupnya untuk menumis
  18. bijiwijen sangrai untuk hiasan

Cara Membuat

  1. 1

    Taburi garam pada ayam yang sudah dibersihkan & dibelah dua, aduk rata.

    Foto langkah ke 1 dari resep Gochujang fried chicken wings.
  2. 2

    Campur tepung ayam goreng serba guna, tepung maizena & baking soda kemudian masukan kedalam ayam, terakhir tambahkan telur lalu aduk sampai rata. Sisihkan sebentar.

  3. 3

    Campur semua bahan saus dan aduk rata kecuali bawang putih. Sisihkan sebentar

  4. 4

    Goreng semua sayap ayam sampai kecoklatan, sisihkan.

    Foto langkah ke 4 dari resep Gochujang fried chicken wings.
  5. 5

    Tumis bawang putih cincang sampai harum lalu masukkan campuran saus, masak sampai keluar gelembung & agak mengental lalu masukkan sayap ayam yang sudah digoreng & aduk rata, angkat.

  6. 6

    Taburkan biji wijen sebagai hiasan, sajikan sayap ayam selagi hangat
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Stephanie Chu
Stephanie Chu @cook_6676075
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. 25 | Bolu Beruang
  2. Nastar Premium (Original dan Keju)
  3. Wedang secang susu jahe
  4. Nasi Krawu Khas Gresik
  5. Brownies kukus pisang
  1. Tahu telor Surabaya
  2. Marmer cake
  3. Roti isi coklat
  4. Nasi Goreng Kuning