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Ingredientes

4 personas
  1. 1 kgpatatas
  2. Perejil
  3. --- Para el ali oli:
  4. 1huevo
  5. 2 dientesajo
  6. Vinagre
  7. Sal
  8. 1limón
  9. aceite de girasol
  10. 1huevo duro para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer las patatas en una cazuela.

  2. 2

    Mientras ponemos en la batidora los dientes de ajo 1 huevo un chorreón de vinagre sal y el zumo de un limón batimos y vamos incorporando aceite poco a poco hasta que cuaje.

  3. 3

    Una vez cocidas las patatas y frías las pelamos y ponemos en una fuente cortada en trozos uniformes.

  4. 4

    Le echamos el ali oli mezclamos bien y picamos el perejil y lo espolvoreamos bien volvemos a mezclar.

  5. 5

    Cortanos el huevo en 4 trozos y adornamos al gusto.

  6. 6

    El resultado en la foto.buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Rafael Romero Martinez.
Tocina.
soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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