Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echamos papas a hervir depende de la cantidad de personas que seáis entre 4 y 5 papas, una vez comprobamos que no están duras las sacamos (yo voy probando con un cuchillo de punta, sin hundir mucho)
- 2
Una vez que hemos sacado las papas las dejamos reposar para que enfríen 1 hora (suelo echarles agua fría ya que así me gusta más cómo queda la textura de la papa al cortarla).
- 3
Preparamos nuestra alioli con los siguientes ingredientes:
Dos dientes de ajo cortados a cachitos
1 huevo
Vinagre (a ojo)
Aceite de girasol (a ojo) - 4
Ponemos en el frigorífico 2 horitas y estarían listas para comer.
- 5
Una vez que tenemos nuestra alioli preparada y nuestras papas cortadas repartimos la salsa por todas las papas, para impregnar bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cocina de Ranza 🔪 le encantará ver cómo quedó.
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