Bahan-bahan

  1. 300 grusus ayam
  2. Bahan rebusan usus:
  3. 1 batangserai geprek
  4. 1 ruasjahe geprek
  5. 5 lembardaun jeruk (saya ganti daun salam)
  6. Bumbu halus:
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. Secukupnyacabe rawit (me:skip)
  10. 4 butirkemiri sangrai
  11. 1 ruas jarikunyit bakar
  12. 1 sdtketumbar bakar
  13. Bumbu pelengkap:
  14. 2 batangserai geprek
  15. 2 lembardaun salam
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 1 sdmgula merah
  18. Secukupnyakecap manis
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyakaldu bubuk
  21. Secukupnyamerica bubuk
  22. Secukupnyaair
  23. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus lali rebus dengan bahan rebusan sampai mendidih matikan api, tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan semua bumbu pelengkap.

  3. 3

    Kemudian masukkan usus dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat lalu dinginkan.

  4. 4

    Ambil tusuk sate, tusuk usus sampai habis.

  5. 5

    Panggang usus ayam sampai ada tekstur bakarannya lalu angkat.

  6. 6

    Meskipun nggak dibakar udah enak kook... 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Azzahra
Ummu Azzahra @ummu_azzahra
pada
Surabaya
IG: ummunasrullah pawon_telaten
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa