#CocinaRápidayFácil: Berenjenas a la napolitana!

Cynthia (Peti)
Cynthia (Peti) @peti
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires

Si usás jamón y queso aptos, tenés la versión sin tacc! Ideal para la cena de los domingos o para la vianda.

#CocinaRápidayFácil: Berenjenas a la napolitana!

Si usás jamón y queso aptos, tenés la versión sin tacc! Ideal para la cena de los domingos o para la vianda.

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Aceitar una asadera y calentarla un ratito en el horno.

  2. 2

    Mientras, lavar las berenjenas, cortarlas a la mitad y rebanarles un poquito de "pancita", como para poder apoyarlas bien en la asadera.

  3. 3

    Poner las berenjenas sobre la asadera aceitada y caliente.Rociarlas apenas con un chorrito de aceite. NOTA: para esta receta, yo no las curo con sal ni las salo para la cocción. Trato de respetar ese gusto naturalmente saladito y picantón al paladar de las berenjenas.

  4. 4

    Llevar a horno moderado y, cuando notás que se despegan de la asadera, darlas vuelta y cocinar del otro lado. Cuidalas porque se hacen súper rápido!

  5. 5

    Cubrir las berenjenas con rodajas de tomate y orégano.

  6. 6

    Sobre el tomate, acomodar un feta de jamón en cada berenjena.

  7. 7

    Sobre el jamón, nueva capa de tomate.

  8. 8

    Por último, acomodamos el queso y... más orégano!

  9. 9

    Volvemos a llevarlo al horno, esta vez a unos 200°, hasta que se derrita el quesito.

  10. 10

    Servir bien caliente con tu guarnición favorita. Yo las acompañé con mi "arroz amarillo con vegetales" (ver mi recetario).

  11. 11

    Cenita liviana o súper vianda para el trabajo o la escuela...

  12. 12

    A comer! Besitos

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Cocinar hoy
Cynthia (Peti)
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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