Alambre de puerco

Gustavo Mendoza
Gustavo Mendoza @cocinagus
Querétaro

Para variar.

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 1/2 kgbistec de puerco
  2. 3 pzaschiles morrón
  3. 2 pzasjitomates
  4. 1/2 pzacebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 200 gramosqueso Oaxaca
  7. cantidad necesariaaceite vegetal
  8. al gustosal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar todos los ingredientes.

  2. 2

    Cortar el bistec de cerdo en trozos pequeños.

  3. 3

    Freír el ajo en poco aceite y agregar la carne a fuego medio.

  4. 4

    Agregar la cebolla y los jitomates picados.

  5. 5

    Agregar los chiles morrón picados.

  6. 6

    Mezclar y agregar sal, y dejar cocer por 20 minutos.

  7. 7

    Por último agregar el queso deshebrado, apagar el fuego, tapar la olla y dejar que se derrita el queso.

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Gustavo Mendoza
Gustavo Mendoza @cocinagus
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