Bahan-bahan

  1. 5 pasangati dan ampela, bersihkan, peras jeruk nipis
  2. 3 buahkentang, cuci, potong kotak2
  3. Bahan bumbu halus
  4. 25 bijicabai merah
  5. 10 bijicabai rawit merah
  6. 8 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyaroyco
  11. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Ati ampela yang udah dibersihkan, beri perasan jeruk nipis, diamkan 20 menit, cuci lagi hingga bersih

  2. 2

    Masak ati ampela diair yang mendidih, masak hingga ati ampela matang, tiriskan, potong2 dua bagian untuk ati yang besar, sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang, angkat, tiriskan

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masak hingga bumbu matang dan berubah warna, beri garam gula royco secukupnya, masukan ati ampela dan kentang, aduk2 hingga rata, cicipi lagi rasanya, angkat, sajikan dengan nasi hangat, hmmm yummy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mildan Fazrin
Mildan Fazrin @browniesprojects
pada
Depok
23 thHappy WifeSoon to be Mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa