Fideuá con mariscos
Ideal para la cena del 14 de febrero dia de san Valentin
con mariscos afrodisiacos
Cuenta la historia que la palabra “afrodisíaco” surge por la divinidad griega Afrodita, Diosa del amor que representa el deseo carnal, la lujuria y la pasión, representada como una figura femenina en el interior de una concha.
La raíz etimológica de la palabra es aphrós (espuma), ya que argumentaban que Afrodita nació a partir de la espuma del mar.
Hasta ahí las cosas van tomando sentido y vamos acercándonos al mar, pero entonces ¿los mariscos (más allá de creencias y deidades) te excitan?
Sí, los mariscos te excitan sexualmente al tener proteínas que pasan rápidamente a la sangre y que a su vez, ayudan al funcionamiento hormonal. Además, su alto contenido en Zinc (mineral fundamental para la creación de testosterona y estrógenos) está relacionado con el desarrollo de los órganos reproductores, el buen funcionamiento de la próstata y la producción de esperma.
No conforme con esto, los mariscos tienen elevadas dosis de “ciclopentano perhidrofenantreno”, este elemento es la estructura básica de todas las hormonas sexuales masculinas y femeninas.
Todos los mariscos son afrodisíacos, pero los que más “potencial” tienen son:
– Ostiones
– Almejas
– Mejillones
– Aleta de tiburón (esta no la comas porque en teoría es ilegal!)
– Camarones
– Langosta
PD: Los mariscos no hacen milagros, combínalos aunque sea con un poco de romance y muchas ganas.
Fideuá con mariscos
Ideal para la cena del 14 de febrero dia de san Valentin
con mariscos afrodisiacos
Cuenta la historia que la palabra “afrodisíaco” surge por la divinidad griega Afrodita, Diosa del amor que representa el deseo carnal, la lujuria y la pasión, representada como una figura femenina en el interior de una concha.
La raíz etimológica de la palabra es aphrós (espuma), ya que argumentaban que Afrodita nació a partir de la espuma del mar.
Hasta ahí las cosas van tomando sentido y vamos acercándonos al mar, pero entonces ¿los mariscos (más allá de creencias y deidades) te excitan?
Sí, los mariscos te excitan sexualmente al tener proteínas que pasan rápidamente a la sangre y que a su vez, ayudan al funcionamiento hormonal. Además, su alto contenido en Zinc (mineral fundamental para la creación de testosterona y estrógenos) está relacionado con el desarrollo de los órganos reproductores, el buen funcionamiento de la próstata y la producción de esperma.
No conforme con esto, los mariscos tienen elevadas dosis de “ciclopentano perhidrofenantreno”, este elemento es la estructura básica de todas las hormonas sexuales masculinas y femeninas.
Todos los mariscos son afrodisíacos, pero los que más “potencial” tienen son:
– Ostiones
– Almejas
– Mejillones
– Aleta de tiburón (esta no la comas porque en teoría es ilegal!)
– Camarones
– Langosta
PD: Los mariscos no hacen milagros, combínalos aunque sea con un poco de romance y muchas ganas.
Paso a paso
- 1
Limpiamos y lavsmos los mariscos en especial los mejillonesvy berberechos con un cuchillito raspamos y sacamos las adherencias del caparazón y reservamos
- 2
Lavamos el pulpito y lavamos los tentaculos de calamar si son grandes los cortamos por tentaculos
- 3
Ponemos una olla con agua y sal a hervir cuando esta hirviendo agarramos uno a uno los pulpitos de la cabeza con un tenedor o una pinza y los sumergimos en el agua tres veces ponemos y sacamos van a ver como se encogen los tentaculos y los dejamos en el agua haci uno a uno y lo dejamos 20 minutos
- 4
Luego colamos y reservamos
- 5
En una paellera bien caliente agregamos un chorro de aceite de oliva y salteamos los calamares 3 minutos sacamos y reservamos
- 6
Ahora vamos a juntar condimentos e ingredientes
- 7
En una olla ponemos 4 litros de agua 1 caldito de azafran y tomillo y el azafran y lo tenemos siempre caliente para cuando lo necesitemos
- 8
En un bols rallamos la zanahoria cortamos 1/2 morron en cubito las 2 cebollas chiquitas y el verdeo en rodajas
- 9
En la paellera que nos quedo con el juguito del calamar ponemos un chorro mas de aceite de oliva y salteamos toda la verdura que teniamos cortada en el bols le agregamos un caldito de gallina y condimentos pimienta aji molido y los que se ven en la foto y una puntita de cuchara de pimenton picante
- 10
Luego le añadimos media tacita de vino blanco cuando se evapora el vino agregamos los fideos espaguetis cortados como se ve en la foto
- 11
Poner una lata de tomates yo uso el triturado de botella un vaso aproximadamente
- 12
Después con un cucharón ir agregando el caldo hasta tapar los fideos y reservar el caldo después se necesita más
- 13
Agregar los berberechos
- 14
Revolver despues agregar los tentaculos de calamar
- 15
Revolver y agregar el pulpo y mas caldo si hace falta
- 16
Revolver y cuando estén los fideos agregar los mejillones y los 1/2 valva
- 17
Revolver tapar y apagar el fuego
- 18
Servir en platos tratando que queden los mariscos encima y de todos
- 19
Si les gusta con mas caldo servir con cucharón
- 20
Este es sin calamares
- 21
Y un poco de cada uno
- 22
- 23
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