Kothok Ikan Pe (Fiber Creme)

Pipit Kitchen
Pipit Kitchen @cook_13520261
Surabaya

Kesukaan suami, meski pernah trauma makan karena bau pesing (untungnya pas yang masak bukan saya:D), berhubung saya ngurangin konsumsi santan beliau karena kolesterolnya, jadi saya pake fiber creme.

Kothok Ikan Pe (Fiber Creme)

4 orang berencana membuat resep ini

Kesukaan suami, meski pernah trauma makan karena bau pesing (untungnya pas yang masak bukan saya:D), berhubung saya ngurangin konsumsi santan beliau karena kolesterolnya, jadi saya pake fiber creme.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
untuk 4-5 porsi
  1. 4 potongikan Pe/Manyung/Pari
  2. 500 mlAir
  3. 2 sendok sayurperes fiber creme (pengganti santan)
  4. 1 ikat kecilbunga bawang
  5. 2 buahcabe merah besar
  6. 10cabe rawit diiris kecil
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. secukupnyadaun bawang
  10. secukupnyagaram dan gula
  11. secukupnyasereh, daun salam, laos, jahe (1 ruas jahe dan laos cukup)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan Pe/Manyung/Pari, kucuri jeruk nipis, diamkan 10 menit. cuci dan goreng setengah kering. Sisihkan.

  2. 2

    Iris bunga bawang sekitar 1 cm, iris tipis cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan putih, daun bawang. Boleh ditambahkan bawang bombay, sesuai selera.

  3. 3

    Tumis semua bahan yang diiris tadi, setelah harum, masukkan ikan Pe tadi, aduk aduk, tambahkan 500 ml air, tuang fiber creme, aduk dg rata. Takaran segitu lumayan kental loh, kalau tidak suka terlalu kental, bisa dikurangi takarannya.

  4. 4

    Tambahkan laos, jahe, sereh, daun salam. Tunggu hingga matang, angkat, sajikan.

  5. 5

    Fiber Creme aman untuk yang punya sakit kolesterol, pencernaan. Pengganti santan ini bisa didapat di Hypermart.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pipit Kitchen
Pipit Kitchen @cook_13520261
pada
Surabaya
Ibu Rumah Tangga yang berkarir diluar rumah, hobby menulis, hobby jualan. Suka manjain suami dan anak lewat perut di waktu senggang, love cooking and still learning.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa