Asam-asam udang,wortel,dan tahu dengan Bumbu Gongseng

jessica latif
jessica latif @cook_4473990
Tarakan - Kalimantan Utara

Assalamu'alaykum... saya recook dari resepnya mba Andini ya... suwun ya mba 😘😘😘
Masya Allah... ini enaknya kebangetan...kuahnya seger banget,menggugah selera makan....saking sedapnya makannya sampai geleng2 kepala lho.. hahhaaaa.. rasanya komplit deh.. asam,manis,pedes. Seimbang lezatnya.
Oyaa...saya modif sesuai selera dan bahan yang ada dirumah ya.. resep asli pakai buncis,saya ganti wortel karena gak doyan buncis... 😄😄 dan asam kandis saya ganti asam jawa biasa aja. Tetep enak kokkkkkk.... yuk cobain..

Asam-asam udang,wortel,dan tahu dengan Bumbu Gongseng

9 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaykum... saya recook dari resepnya mba Andini ya... suwun ya mba 😘😘😘
Masya Allah... ini enaknya kebangetan...kuahnya seger banget,menggugah selera makan....saking sedapnya makannya sampai geleng2 kepala lho.. hahhaaaa.. rasanya komplit deh.. asam,manis,pedes. Seimbang lezatnya.
Oyaa...saya modif sesuai selera dan bahan yang ada dirumah ya.. resep asli pakai buncis,saya ganti wortel karena gak doyan buncis... 😄😄 dan asam kandis saya ganti asam jawa biasa aja. Tetep enak kokkkkkk.... yuk cobain..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 300 grudang (bersihkan,tumis sebentar saja)
  2. 8 buahtahu putih (potong kotak memanjang)
  3. 200 grwortel (potong bulat)
  4. 12 siungbawang merah (rajang kasar)
  5. 8 siungbawang putih (rajang kasar)
  6. 20 buahcabe keriting (potong bagi 3)
  7. 15 buahcabe rawit (potong bagi 2)
  8. 10 cmjahe (geprek)
  9. 10 cmlaos (geprek)
  10. 5 cmkunyit (geprek)
  11. 2 batangserai (geprek putihnya)
  12. 5 buahdaun jeruk (potong bagi 2,buang batangnya)
  13. 2 buahdaun salam
  14. 50 mlair asam jawa
  15. 4 buahtomat (potong bagi 2)
  16. 2 literair
  17. 3 sdmkecap manis
  18. 1 1/2 sdmsaus tiram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bawmer,bawput,cabe keriting,cabe rawit,jahe,laos,kunyit,serai sampai matang (agak sedikit gosong) dan wangi. Tuang air. Aduk secara merata.

  2. 2

    Tunggu sampai air mendidih kemudian masukkan daun jeruk,daun salam,air asam,wortel,dan tomat. Aduk rata tunggu sampai matang.

  3. 3

    Masukkan udang. Bumbui sayuran dengan kecap manis,saus tiram,gula,garam,kaldu jamur. Aduk rata. Cicipi sesuai dengan selera anda. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
jessica latif
jessica latif @cook_4473990
pada
Tarakan - Kalimantan Utara
25 y'old who love baking and cooking. Makanan sederhana untuk keluarga tercinta 👫💗 IG @jessinsl
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa