LeLe goreng kriuk sambel kemangi

11 orang berencana membuat resep ini
tyas setya
tyas setya @cook_13365027
Balikpapan

Lele hasil pancingan suamikk dibikin sambelan yg endess end pedess hot 🔥🔥🔥

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 4 ekorikan lele (siangi, cuci bersih)
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. 1/2 gelasAir bersih
  4. Bumbu ikan :
  5. 2 ruas jarikunyit (kupas)
  6. 1 ruas jarijahe (kupas)
  7. 3 siungbawang putih (kupas)
  8. 1/2 potongjeruk nipis
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Bahan sambel :
  12. 1 ikatkemangi (petik daunya, cuci bersih)
  13. 7 buahlombok rawit (buang tangkainya. cuci) / sesuai selera
  14. 1 buahtomat (cuci bersih)
  15. secukupnyaterasi
  16. secukupnyagula & garam

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis, sisihkan, kemudian uleg bumbu ikan hingga halus, beri sedikit air, campurkan dg ikan lumuri hingga tercampur rata, diamkan bbrp menit

  2. 2

    Panaskan minyak, tunggu hingga minyak benar² panas, masukan ikan lele (pastikan semua bagian ikan tercelup minyak) goreng hingga kecoklatan/kering sesuai selera. Angkat, tiriskan

  3. 3

    Uleg lombok, terasi, gula, garam hingga halus, kemudian masukan irisan tomat, uleg kembali, setelah semua bahan sambel tercampur rata kembali masukan daun kemangi uleg sedikit jgn sampai lembut,

  4. 4

    Masukan ikan lele yg sudah digoreng untuk di penyet bersama sambel kemangi, dan siap disajikan 😃😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

tyas setya
tyas setya @cook_13365027
pada
Balikpapan
hanya seorang mamak yg sll belajar mencoba memasak demi hidangan enak & sehat untuk keluarga. 😁😄😅
Lebih banyak

Resep Serupa