LeLe goreng kriuk sambel kemangi

Name: LeLe goreng kriuk sambel kemangi
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan lele (siangi, cuci bersih); Minyak untuk menggoreng; 1/2 gelas Air bersih; Bumbu ikan :; 2 ruas jari kunyit (kupas); 1 ruas jari jahe (kupas); 3 siung bawang putih (kupas); 1/2 potong jeruk nipis; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt garam; Bahan sambel :; 1 ikat kemangi (petik daunya, cuci bersih); 7 buah lombok rawit (buang tangkainya. cuci) / sesuai selera; 1 buah tomat (cuci bersih); secukupnya terasi; secukupnya gula & garam

tyas setya @cook_13365027

Balikpapan

Lele hasil pancingan suamikk dibikin sambelan yg endess end pedess hot 🔥🔥🔥

Lebih banyak

LeLe goreng kriuk sambel kemangi

tyas setya @cook_13365027

Balikpapan

Lele hasil pancingan suamikk dibikin sambelan yg endess end pedess hot 🔥🔥🔥

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

4 ekorikan lele (siangi, cuci bersih)
Minyak untuk menggoreng
1/2 gelasAir bersih
Bumbu ikan :
2 ruas jarikunyit (kupas)
1 ruas jarijahe (kupas)
3 siungbawang putih (kupas)
1/2 potongjeruk nipis
1 sdtketumbar
1/2 sdtgaram
Bahan sambel :
1 ikatkemangi (petik daunya, cuci bersih)
7 buahlombok rawit (buang tangkainya. cuci) / sesuai selera
1 buahtomat (cuci bersih)
secukupnyaterasi
secukupnyagula & garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis, sisihkan, kemudian uleg bumbu ikan hingga halus, beri sedikit air, campurkan dg ikan lumuri hingga tercampur rata, diamkan bbrp menit
2

Panaskan minyak, tunggu hingga minyak benar² panas, masukan ikan lele (pastikan semua bagian ikan tercelup minyak) goreng hingga kecoklatan/kering sesuai selera. Angkat, tiriskan
3

Uleg lombok, terasi, gula, garam hingga halus, kemudian masukan irisan tomat, uleg kembali, setelah semua bahan sambel tercampur rata kembali masukan daun kemangi uleg sedikit jgn sampai lembut,
4

Masukan ikan lele yg sudah digoreng untuk di penyet bersama sambel kemangi, dan siap disajikan 😃😊