Gule udang pucuk ubi kelembar (khas Tapanuli)

Rinafajh
Rinafajh @rinafajhrecipe
Bireuen, Aceh

Gule udang pucuk ubi kelembar (khas Tapanuli)

26 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatpucuk ubi
  2. 1/2 kgudang (leboh enak udang sepanjang telapak tangan)
  3. 3 gelassantan kental dari 1 butir kelapa
  4. 2 batangsereh di geprek
  5. Garam
  6. potongSekeping asam
  7. Bumbu halus :
  8. 3 siungbawang merah
  9. Seruaskunyit
  10. Seruasjahe
  11. 15cabe rawit
  12. 10cabe merah
  13. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan daun ubi, bumbu halus, sereh dan santan dalam kuali, tutup masak di api sedang sampai setengah matang

  2. 2

    Masukkan udang, balik daun ubi dan tutup kembali masak sampai santan menyusut

  3. 3

    Setelah daun ubi empuk masukkan asam potong dan garam, koreksi rasa dan angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rinafajh
Rinafajh @rinafajhrecipe
pada
Bireuen, Aceh
Love eksperimen cooking, baking, eating tidak banyak yang bisa saya bagikan semoga resep saya bermanfaat dan menginspirasi orang lain, terimakasih buat sobat cookpad yang selalu menginspirasi😁 visit my ig @rinafajh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa