Gulai pucuk ubi (Singgang daging)

Faradisa puteri
Faradisa puteri @faradisaputeri
Medan, Indonesia

Olahan daun ubi /pucuk ubi mudah, enaak. Lebih cakep kalau di kuali dikasih daun pisang, gulainya jadi terasa lebih wangiii

Gulai pucuk ubi (Singgang daging)

11 orang berencana membuat resep ini

Olahan daun ubi /pucuk ubi mudah, enaak. Lebih cakep kalau di kuali dikasih daun pisang, gulainya jadi terasa lebih wangiii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 keluarga
  1. 500 grdaging sapi (lebih enak pakai yg ada lemaknya) potong kecil- kecil
  2. 1 ikatdaun ubi/ daun singkong/ pucuk ubi
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai geprek
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 1 kotaksantan kara
  8. Bumbu halus
  9. 6 bhbawang merah
  10. 3 bhbawang putih
  11. 6 bhcabe rawit (sesuai selera) boleh cabe merah
  12. 1 sdtkunyit bubuk
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. 3kemiri
  15. 1 sdmudang kecepe (boleh di gongseng biar wangi dan kering)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging lalu tiriskan,

  2. 2

    Cuci bersih daun ubi lalu remas, setelah itu rebus hingga layu dengan garam, lalu tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan masukkan lengkuas, serai, per daun2an lalu tumis hingga wangi

  4. 4

    Setelah wangi masukkan daging, dan santan lalu aduk (jgn sampai pecah santan)

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan daun ubi, dan garam gula secukupnya, tunggu hingga keluar minyak, daging lunak baru matikan kompor :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faradisa puteri
Faradisa puteri @faradisaputeri
pada
Medan, Indonesia
Mom of 2 🥰Tidak ada resep yang harus didebatkan ke asliannyaa, semuaa sesuai selera lidah masing2 😘😘😘
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa