Torta dietética de manzanas y ricota
Totalmente apto para personas a dieta hipocalórica y/o diabéticos. La preparación es rápida y simple. Y es dulce pero sin empalagar. #SinHarina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las 3 manzanas previamente peladas, en cubitos.
- 2
La ricota la dejé a temperatura ambiente y la pisé con tenedor. La revolví bastante para que quede desgranada.
- 3
Le agrego las manzanas en cubitos y el puñado de pasas. Hoy le puse nueces picadas.
- 4
Batir las 3 claras a punto "nieve".
- 5
Colocar las claras a la ricota con movimientos envolventes y mezclar bien todo. Agregar el edulcorante. (Yo uso líquido y apreté el frasco 2 veces breves para obtener 2 chorritos) Cada uno irá probando de a poco porque es muy personal.
- 6
En una "pirex" rectangular, de 20 cm x 30 cm, le pongo aerosol dietético para que no se pegue. O un poquito de aceite que distribuyo con papel toalla por toda la fuente.
- 7
Agrego la mezcla a la fuente, la presiono con una cuchara para que quede todo bien juntito.
- 8
Por arriba un poco de canela. (Hay gente que le gusta ponerla cuando ya está pronta)
- 9
Es un postre muy rico, liviano y práctico. A mí me gusta con un café. Después me contás.
- 10
(No pude arreglar la parte donde puse las porciones. Son 4 porciones como la del plato de postre de la foto, o 6 porciones "prudentes" como les digo yo....)
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