Peyek udang (awet kriuk)
Saya suka peyek baik versi Jawa ataupun versi RM. Padang, kalau sedang membuat pecel saya biasanya membuat peyek kacang atau rebon versi Jawa yang bisa disimpan dalam waktu lama, tapi kalau sedang membuat masakan berbau Padang saya suka membuat peyek udang ala Padang.
Resep peyek Padang ini termasuk awet kriuk, beberapa jam di suhu ruang gak melempem, tapi memang gak bisa di simpan untuk beberapa hari seperti peyek Jawa.
Peyek udang (awet kriuk)
-
Khairul Hamidi“Makasih kak resepnya,” -
Dapur Nugie“Makasih resepnya” -
❤️Bunda Lia❤️“Mbak Susi,kirim cooksnap dan ijin reshare mbak 🙏.” -
teresa ratna Handayani“Mantabs peyek udangnya renyah..saya tambahkan kaldu jamur jd tambah enak...thx ya” -
Ummu Azzam 💐“Assalamu'alaykum bunda susi, setor recook ya...terima kasih banyak resepnya yg mantul 🌟” -
Dara Raflesia S“Terima kasih resepnya, enak bangey”
Saya suka peyek baik versi Jawa ataupun versi RM. Padang, kalau sedang membuat pecel saya biasanya membuat peyek kacang atau rebon versi Jawa yang bisa disimpan dalam waktu lama, tapi kalau sedang membuat masakan berbau Padang saya suka membuat peyek udang ala Padang.
Resep peyek Padang ini termasuk awet kriuk, beberapa jam di suhu ruang gak melempem, tapi memang gak bisa di simpan untuk beberapa hari seperti peyek Jawa.
Cara Membuat
- 1
Campur tepung beras, sagu, daun jeruk, daun kunyit, telur & air kapur lalu tuangi air sedikit2 sampai encer dan dirasa pas.
- 2
Masukkan bumbu halus & garam, aduk rata, masukkan udang, aduk kembali.
- 3
Ambil 1 sendok sayur adonan lalu tuang tipis melebar diatas wajan, goreng dalam minyak panas sampai matang kekuningan dan kriuk, angkat, tiriskan dan sajikan. (Lakukan satu persatu sampai adonan habis)
Resep Serupa
-
Peyek Udang (awet kriuk) Peyek Udang (awet kriuk)
Kepasar tadi dapat udang kecil kecil halus, selain dibikin bakwan lebih enak dibikin peyek, tapi malah lupa beli daun jeruk, tidak apalah tetap enak jugo koq, diresep tetap sy tulis. Setelah digoreng dinginkan sebentar lalu masukkan ke toples tutup rapat agar lebih awet kriuknya.Sumber resep : Susi Agung#Cookpadcommunity_palembang#MasakItuSaya#niungniung
-
Peyek Udang Versi RM Padang Peyek Udang Versi RM Padang
Assalamualaikum, kemarin saya disodorkan udang sama ibuku katanya "nih diolah, dijadiin peyek kaya di warung pandang" pas aku bilang ga tau resepnya, eh ibu aku jawab "tanya karo gurumu" (tanya sama guruku maksudnya ya Cookpad) saya cengar cengir aja sambil jalan ke dapur.Cari deh resep peyek Padang, asli ga pernah buat sebelumnya. Dapatlah resep dari mbak Susi Agung, Alhamdulillah bener kata judulnya Awet Kriuk walau di suhu luar, tapi kuatnya ya cuma 1 hari beda sama peyek Jawa, jadi saya buat sekiranya habis dalam 1hari.Awal rada takut buat ini, karena baru pertama buat peyek Padang, tapi ya bismillah aja biar jadinya Alhamdulillah. Intinya "jangan takut untuk memulai sesuatu, taklukkan jika memang dirasa sulit sekalipun. Dan hasilnya inshallah akan membuat orang tersenyum."#MulaiMasak#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok
-
Peyek Udang (awet kriuk) Peyek Udang (awet kriuk)
Lagi pengen ....#Bunda_Lia#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesiaSource Susi Agung @cook_2626288
-
Peyek Udang Peyek Udang
(resep 244)Rikuesan suami minta bikinin ini 😁.Source: Susi Agung-081220-#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_id#pejuanggoldenapron3
-
PEYEK UDANG RM Padang awet kriuknya PEYEK UDANG RM Padang awet kriuknya
_15.09.17_Alhamdulillah akhirnya bisa bikin sendiri peyek udang ala rumah makan padang. Puas banget dg hasilnya, bener2 mirip....rasa, tekstur, bentuk, warna dan awet kriuknya... Bikin siang agak malem msh kriuk aja pdhl cuma diletakkan di piring. Tapi jgn kuatir jk agak mlempem goreng lagi sebentar aja ya. Berikut resep dr uni Michico Octavian ini tp sy tambahkan telur yg kt uni jk ditambah telur jd lbh kriuk.Ayooo bikin bikiinnn recommended banget resep ini😍😍😍..Happy cooking😍Salam simply tasty dari dapurVY☺
-
Peyek udang kriuk Peyek udang kriuk
BismillahUntk nyetok, Peyek wajib ada di rumah karna suami suka peyek entah kacang udang dan lainnya,
-
Peyek Udang Peyek Udang
Selalu dicari setiap makan di warung padang.Peyek ini ga tahan lama kriuknya karena pake udang besar. Kalau mau kriuk pake udang yang kecil.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Peyek udang ala rm padang Peyek udang ala rm padang
Resep ; Dapur vyUdah bolak balik buat peyek ini karena favoritnya pak suami.di antara olahan udang hanya peyek udang yang dia suka.love it resepnya😍😍
-
Rakik/Peyek Udang Rakik/Peyek Udang
Source: Michico Octavian.Ini makanan favorit saya kalau lagi pengen makan di warung padang. Ga bosan dengan menu satu ini. Selain gurih dan kriuk-kriuk saat dimakan, rakik/peyek udang ini juga bikin nagih...#pekan_padang#cookpadcommunity_Flores
-
Peyek Udang Peyek Udang
Sewaktu ke pasar liat udang peci kecil2, jadi kepikiran mau dibikin peyek udang ala RM. Padang. Liat cookmark ada resepnya si rakik / peyek udang uni Michico. Tp ternyata di resep pake air kapur sirih dan daun kunyit, kl ditunda besok bisa ngga jadi makan peyek udang. Padahal udah pengen bgt, so dieksekusi aja dgn bahan2 yg ada. Alhamdulillah hasilnya memuaskan, tetep kriuk renyah walaupun bahannya ngga lengkap, ngga pake air kapur sirih. Pokoknya enak bgt deh. 😊
-
Peyek udang bumbu Padang Peyek udang bumbu Padang
Suka banget sama peyek udang Padang, tp jarang yg jual di RM Padang,yuuk bikin sendiri aja
-
Peyek Udang Kriuk Renyah Peyek Udang Kriuk Renyah
Peyek udang kriuk renyah dengan bumbu yg pas dan enak ala warung nasi Padang.Resep ini cocok dan udah pas banget di lidah, peyek udangnya kriuk renyaaah bangetttt enak dijadikan lauk.Pasti akan jadi resep andalan untuk keluarga di rumah.Yuuukk.. cobain mom's, jangan lupa kirim foto cooksnapnya ya.. mom's😘#PejuangGoldenBatikApron#EmakNusantaraKreatif#CookpadCommunity_Bekasi#HuntersInAction#dapoer_eva
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)