Panqueques fáciles y rápidos
Laura Alvarez Graglia @cook_11937563
Esta receta es básica para hacer Canelones. Nunca falla! Pilar fundamental de mi trabajo!
Panqueques fáciles y rápidos
Esta receta es básica para hacer Canelones. Nunca falla! Pilar fundamental de mi trabajo!
Paso a paso
- 1
Mezclar con el batidor los huevos y la harina. Mucha energía y fuerza ya que la masa se pone dura.
- 2
Una vez que no queden grumos, agregar la leche de a poco, las medidas son exactas. Seguí mezclando hasta tener una masa bien líquida. Yo la sazono con sal, pimienta y nuez moscada.
- 3
A descansar en la heladera una hora como mínimo, cuando la vayas a usar bati nuevamente ya que la harina se va al fondo.
- 4
Para comprobar que la masa está bien preparada, hace un panqueque y cuando lo saques, arrugalo con la mano (como si hicieras un bollo de papel). Si vuelve a su forma... Te felicito! Excelente trabajo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Alvarez Graglia le encantará ver cómo quedó.
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