Rendang Ayam dan Telur

Miyu
Miyu @dapuribuzia
Bogor

Source: Tasyaa^^
Dengan penyesuaian bahan dan cara buat

Rendang Ayam dan Telur

14 orang berencana membuat resep ini

Source: Tasyaa^^
Dengan penyesuaian bahan dan cara buat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongayam agak besar (500 gr)
  2. 2 butirtelur rebus
  3. 1 bungkussantan cair instan (65ml)
  4. 3 sdmkelapa sangrai (jk tdk ada boleh skip)
  5. Secukupnyagula merah, garam dan kaldu bubuk ayam
  6. Secukupnyaair dan minyak goreng untuk tumis
  7. Bumbu halus:
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 1 buahkemiri
  11. 2 cmjahe
  12. 2 cmkunyit
  13. 2 cmlengkuas
  14. Secukupnyacabai merah
  15. Secukupnyacabai rawit hijau
  16. Secukupnyamerica bubuk
  17. Secukupnyaketumbar bubuk
  18. Tambahan daun2an:
  19. 1 lembardaun kunyit
  20. 3 lembardaun jeruk
  21. 3 lembardaun salam
  22. 1 batangsereh

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua daun2an. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan air dan masukkan santan aduk rata. Tunggu sampai air menggulak. Lalu masukkan ayam dan telur. Beri garam, gula merah dan kaldu bubuk ayam. Aduk rata.

  3. 3

    Masak sampai kuah menyusut, kental dan agak kecoklatan/kehitaman serta ayam empuk. Cicipi rasa. Jika sudah ok, angkat dan rendang ayam siap dihidangkan.

  4. 4

    Note: jika air sudah menyusut, namun ayam dirasa masih kurang empuk, bisa ditambah air lagi. Lanjut masak sampai kuah kembali menyusut dan kental kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miyu
Miyu @dapuribuzia
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa