Ensalada de papa y tocineta
Es muy rica, muy rendidora y de pocos ingredientes
Ensalada de papa y tocineta
Es muy rica, muy rendidora y de pocos ingredientes
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien la papa
- 2
Pelamos la papa
- 3
La ponemos a cocinar en agua y un poquito de sal hasta que esté suave, pero no tanto como para puré
- 4
Cuando la papa esté lista, la sacamos y dejamos enfriar, y en la misma agua ponemos a cocinar el brócoli
- 5
Mientras la brócoli se cocina, picamos la tocineta en cuadritos pequeños
- 6
Ponemos la tocineta picada a freír en un sartén, sin agregar aceite, ni manteca, ni mantequilla
- 7
Cuando este dorada, apartamos
- 8
Cuando la brócoli este cocinada la sacamos y dejamos enfriar
- 9
Picamos la papa en cuadritos y añadimos en un recipiente
- 10
Picamos pequeñito el brócoli
- 11
Agregamos al recipiente la tocineta cocinada y el brócoli picado
- 12
Agregamos mayonesa al gusto
- 13
Revolvemos
- 14
Rectificamos sabores con sal y pimienta
- 15
!Y a disfrutar!
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