Roti Kelapa (Coconut Buns)

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Udah lama pengen buat Roti Kelapa. Roti Kelapa ini salah satu Roti favorit saya waktu kecil. Sampai sekarang pun masih. Cuma bisa di bilang hampir ngga pernah beli lagi. Nyarinya agak susah sekarang.
Pas dapet resep ini, seneng banget. Jadi sekarang kalo pengen Roti Kelapa, bisa buat sendiri😊.
Ini kalo mau tanpa adonan topping juga oke kok. Di buat polos aja atau bisa di taburi wijen selain kelapa kering.
Source: Ninik Becker
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei
#rotimanis #rotikelapa #coconutbun #homebaking #homemadelovers

Roti Kelapa (Coconut Buns)

Udah lama pengen buat Roti Kelapa. Roti Kelapa ini salah satu Roti favorit saya waktu kecil. Sampai sekarang pun masih. Cuma bisa di bilang hampir ngga pernah beli lagi. Nyarinya agak susah sekarang.
Pas dapet resep ini, seneng banget. Jadi sekarang kalo pengen Roti Kelapa, bisa buat sendiri😊.
Ini kalo mau tanpa adonan topping juga oke kok. Di buat polos aja atau bisa di taburi wijen selain kelapa kering.
Source: Ninik Becker
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei
#rotimanis #rotikelapa #coconutbun #homebaking #homemadelovers

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dough:
  2. 250 gramterigu serbaguna
  3. 3 gramragi instan/ 1 sdt, pastikan aktif
  4. 25 gramgula pasir/2 sdm
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. 1 butirtelur kocok lepas
  7. 125 mlsusu cair hangat
  8. 3 sdmbutter/42 gram, bisa pakai margarin
  9. Bahan isi:
  10. Lihat resep Isian Kelapa Untuk Roti di galery saya
  11. Bahan olesan:
  12. 1 butirtelur kocok lepas
  13. Bahan topping (aduk rata, masukan plastik segitiga):
  14. 3 sdmtepung terigu serbaguna, ayak
  15. 3 sdmgula tepung, ayak
  16. 3 sdmbutter, cairkan
  17. Bahan taburan:
  18. Secukupnyakelapa kering/ wijen putih sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah aduk rata terigu dan garam. Lalu masukan gula pasir dan ragi. Aduk rata.

  2. 2

    Masukan kocokan telur dan susu cair hangat. Aduk rata.

  3. 3

    Masukan butter, aduk rata.

  4. 4

    Transfer ke meja kerja yg sudah di taburi terigu tipis2. Uleni hingga dough lemas. Sesekali di banting2 aja biar cepet lemas.

  5. 5

    Bulatkan adonan.

  6. 6

    Simpan dalam wadah yg sudah di lumuri minyak. Lumuri dough dengan minyak. Tutup plastik wrap/serbet. Biarlan mengembang hingga 2x lipat.

  7. 7

    Ini setelah 1 jam. Tinju adonan untuk membuang udaranya.

  8. 8

    Lalu bagi jadi 6 bagian atau sesuai selera ukurannya. Bulatkan.

  9. 9

    Giling adonan dengan rolling kayu. Isi dengan bahan isi. Lalu bulatkan lagi. Lalukan hingga seluruh adonan habis. Bentuk bisa sesuai selera ya.

  10. 10

    Ini kalo mau bentuk lonjong.

  11. 11

    Tata di loyang yg sudah di alasi kertas baking atau di oles margarin. Saya di tata di hard cover cup.

  12. 12

    Biarkan hingga mengembang lagi 30 menit. Tutup plastik atau serbet.

  13. 13

    Setelah 30 menit nyalakan oven 180'C.

  14. 14

    Oles permukaan dough dengan kocokan telur. Semprotkan bahan topping. Lalu taburi wijen.

  15. 15

    Panggang 18-20 menit atau hinhga matang. Sesuaikan dengan oven masing2.

  16. 16

    Dinginkan sejenak.

  17. 17

    Segera setelah dingin masukan dalam wadah kedap udara atau plastik agar terjaga kelembabannya.

  18. 18

    Enakkk buat sarapan..

  19. 19

    Tampak dalam👍👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa