LAPIS DAGING Sapi

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

_11.08.18_
#dapurvy_daging #simplytasty
#lapisdaging #olahandaging

Lapis daging merupakan masakan dari daerah Jawa Timur yaitu kota Surabaya. Kenapa disebut lapis... mungkin banyak yg belum paham kan ya.. jadi lapis daging ini merupakan olahan daging bercitarasa manis dari lezatnya kecap manis dan lapisan telur. Jd menu ini pas banget untuk menu andalanku pas Idul Adha tiba.
Masaknya juga mudah lagi

.
.
Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

LAPIS DAGING Sapi

_11.08.18_
#dapurvy_daging #simplytasty
#lapisdaging #olahandaging

Lapis daging merupakan masakan dari daerah Jawa Timur yaitu kota Surabaya. Kenapa disebut lapis... mungkin banyak yg belum paham kan ya.. jadi lapis daging ini merupakan olahan daging bercitarasa manis dari lezatnya kecap manis dan lapisan telur. Jd menu ini pas banget untuk menu andalanku pas Idul Adha tiba.
Masaknya juga mudah lagi

.
.
Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgDaging sapi bagian has, iris2
  2. 1 butirTelur, kocok lepas
  3. 3 sdmKecap manis Bango
  4. 1 sdtMerica bubuk
  5. 1/2 siungBawang bombay, iris2
  6. 2 lembarDaun salam
  7. 1 ruasLengkuas, geprek
  8. 1 sdtRoyco rasa ayam/sapi
  9. 1 sdtGaram
  10. 1 sdtGula merah sisir
  11. SecukupnyaAir
  12. 2 sdmMargarin
  13. 1 sdmMinyak
  14. SecukupnyaBawang goreng untuk taburan
  15. ▶️ Bumbu halus :
  16. 8 siungBawang merah
  17. 5 siungBawang putih
  18. 10 buahCabe merah keriting (resep asli tdk pakai cabe)
  19. 4 butirKemiri sangrai
  20. 1/2 sdtPala sisir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata daging, telur, kecap manis Bango dan merica bubuk. Simpan di kulkas minimal 30 menit

  2. 2

    Panaskan margarin dan minyak, tumis bumbu halus sampai matang, masukkan bawang bombay, daun salam dan lengkuas tumis sampai layu

  3. 3

    Masukkan daging aduk rata, masak sebentar sampai berubah warna

  4. 4

    Beri air, Royco rasa ayam/sapi supaya makin mantab rasanya, gula merah dan garam, aduk rata dan masak sampai daging empuk, air sat dan kental. Test rasa

  5. 5

    Sajikan dg taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar (11)

kinan abimanyu
kinan abimanyu @cook_5187217
Mba, step 3 yg dimasukkan ke bumbu halus itu hanya dagingnya saja atau sama adonan marinasi (telor, kecap, merica)?

Resep Serupa