Flan de banana (Quesillo de cambur)
Su sabor y cremosidad es única!
Flan de banana (Quesillo de cambur)
Su sabor y cremosidad es única!
Paso a paso
- 1
En una licuadora verter la leche condensada, los huevos, la leche líquida, las bananas, la vainilla y la cucharadita de azúcar y mezclar por 2 min.
- 2
En una flanera o molde colocar 1/4 taza de azúcar y dejarlo a fuego medio y esperar que se derrita y se vaya tornando de color ámbar, quitar del fuego y esparcir por todos los lados del molde o flanera para cubrirlo de manera uniforme
- 3
Verter la mezcla en el molde o flanera y preparar una olla con agua para introducir el molde para su cocción a baño de maría
- 4
Supervisar el nivel del agua a medida que se vaya evaporando. Su cocción es de 1 hora y media aproximadamente. Sabrás que está listo al momento que introduzcas un palillo de madera y éste salga limpio
- 5
Retirar del fuego y dejar reposar hasta que esté bien frío (ya reposado puedes meterlo al refrigerador por 30min.)
- 6
Desmoldar cuidadosamente y servir
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