Hati Sapi Goreng Gurih dan Enak

Dapoer Sandria
Dapoer Sandria @Dapoer_Sandria
Depok

Ceritanya ini mau buatin si neng geulis bala bala hehee.. Jd cuma digoreng gini aja.. Digoreng gini aja jg enak kok :)

Hati Sapi Goreng Gurih dan Enak

Ceritanya ini mau buatin si neng geulis bala bala hehee.. Jd cuma digoreng gini aja.. Digoreng gini aja jg enak kok :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 - 2 porsi
  1. 1/4 KgHati Sapi Lokal (jgn yg import ya)
  2. Bumbu Halus :
  3. 4 SiungBawang Putih
  4. 2 SiungBawang Merah
  5. 1 sdmKetumbar
  6. 1 cmJahe
  7. 1 cmLengkuas
  8. 1 BuahKemiri
  9. Bumbu Cemplung :
  10. 1 BatangSerai (geprek)
  11. 4 LembarDaun Jeruk (sobek sedikit)
  12. SedikitAsam Jawa
  13. SecukupnyaGaram dan Kaldu Bubuk (sya pakai totole)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati sapi 1/4 matang lalu buang airnya

  2. 2

    Tambahkan lg air secukupnya untuk merebus hingga mendidih, rebus hati dengan bumbu yg sudah dihaluskan

  3. 3

    Masukan semua bumbu cemplung

  4. 4

    Rebus hati sapi agak lama hingga empuk, koreksi rasa.

  5. 5

    Jika sudah empuk dan rasa sudah pas maka matikan kompor.

  6. 6

    Sediakan minyak di wajan lalu panaskan, masukan hati yg sudah direbus tadi

  7. 7

    Goreng hati tp tidak terlalu lama, karena hati akan keras jika digoreng terlalu lama.

  8. 8

    Hati goreng siap dihidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Sandria
Dapoer Sandria @Dapoer_Sandria
pada
Depok
Cooking is fun, so let's cook everyday!
Lebih banyak

Resep Serupa