Kupat Tahu Special ala Homemade

Henny Wiradinata
Henny Wiradinata @cook_2601361
Bekasi

Kupat Tahu Special ala Homemade

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 3 buahKetupat siap saji
  2. 5 buahTahu, goreng hingga kuning kecoklatan
  3. 1/2 batangTempe, potong lalu goreng hingga kuning kecoklatan
  4. 5 buahBakwan siap saji, potong sesuai selera
  5. 1 onskacang Tanah, goreng hingga matang
  6. 250 grTauge, siram dengan air panas lalu tiriskan
  7. 5 siungBawang putih
  8. 3 siungBawang merah
  9. 2 kepingGula merah
  10. 250 mlAir asam jawa
  11. 5 lembarDaun jeruk, iris tipis
  12. 2 batangSeledri, cincang halus
  13. 2 sdmCuka
  14. 1 sdmGula pasir
  15. secukupnyaGaram
  16. 1 sdtterasi yang sudah disangrai/ dibakar
  17. sesuai seleraCabe Rawit
  18. Kerupuk, Seledri cincang, dan Bawang goreng, untuk pelengkap

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Hal pertama yang perlu disiapkan adalah kuah untuk kupat tahu. Haluskan bawang merah dan bawang putih tambahkan cabe rawit (sesuai selera), gula merah dan daun jeruk. Tumis dengan 1 sdm minyak goreng. Kemudian tambahkan air asam jawa dan masukkan cuka, garam, dan gula pasir sesuai dengan selera. Didihkan, angkat dan dinginkan.

  2. 2

    Potong ketupat, tahu goreng, tempe dan bakwan sesuai selera. masukkan kedalam piring untuk penyajian. Tambahkan taoge yang sudah disiapkan lalu siram dengan kuah kupat tahu.

  3. 3

    Untuk penyajian lengkap tambahkan daun seledri dan bawang goreng. Jangan lupa taburi juga dengan kacang goreng dan kerupuk.

  4. 4

    Selanjutnya kupat tahu yang segar dan nikmat siap untuk di santap. Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Henny Wiradinata
Henny Wiradinata @cook_2601361
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa