Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong, iris serong
  2. Bahan tepung pelapis :
  3. 5 sdmtepung terigu
  4. 2 sdmmaizena
  5. 1 sdmtepung tapioka
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaMerica bubuk
  8. 1 siungbawang putih, haluskan
  9. Bumbu :
  10. 3 siungbawang putih, geprek iris kasar
  11. 5 buahcabai rawit orange
  12. 3 buahcabai merah
  13. 1 batangdaun bawang, iris halus
  14. secukupnyaGaram
  15. 1/2 sdtgula
  16. secukupnyaMerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan tepung pelapis aduk rata.

  2. 2

    Pisahkan 1/3 bagian campuran tepung pelapis, beri air sedikit.

  3. 3

    Lapisi setiap potongan terong dengan adonan pelapis basah lalu balurkan ke adonan pelapis kering sambil ditekan - tekan.

  4. 4

    Goreng terong dalam minyak panas agak banyak dengan api sedang sampi coklat kekuningan. Angkat, sisihkan.

  5. 5

    Tumis bawang putih hingga harum, masukkan irisan cabai dan daun bawang tumis lagi hingga layu.

  6. 6

    Masukkan terong, matikan kompor beri garam, gula dan merica halus sesuai selera, aduk rata.

  7. 7

    Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rully (@dapursalaam)
pada
Yogyakarta
Ig @rullydapursalaamSejak kecil saya senang memasak, walaupun hanya untuk konsumsi keluarga.. suatu saat saya harus bisa punya usaha kuliner ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa