Terong Crispy Cabe Garam

Anis|Qaias Kitchen
Anis|Qaias Kitchen @Ambernitz
Bandung, Jawa Barat

Gegara beberapa waktu lalu main ke rumah kakak disuguhi terong crispy (walaupun udah gak crispy lagi😁), Paksu jadi kesengsem minta dibuatin, siap Boss!😁

Beneran jadi suka dia, terutama saat tepungnya masih garing, habis 1/2 piring sendiri, katanya kalau dicemilin bisa langsung habis deh😅 Untung aja bikinnya agak banyak, jadi masih kebagian😄

#CookpadCommunity_Bandung

Terong Crispy Cabe Garam

Gegara beberapa waktu lalu main ke rumah kakak disuguhi terong crispy (walaupun udah gak crispy lagi😁), Paksu jadi kesengsem minta dibuatin, siap Boss!😁

Beneran jadi suka dia, terutama saat tepungnya masih garing, habis 1/2 piring sendiri, katanya kalau dicemilin bisa langsung habis deh😅 Untung aja bikinnya agak banyak, jadi masih kebagian😄

#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhTerong Ungu uk. sedang, cuci, potong serong agak tipis
  2. 2 bgks(@75gr) Tepung Ayam Crispy/Serbaguna
  3. 8 sdmTepung Beras
  4. 1 sdtKetumbar Bubuk
  5. 1/2 sdtMerica Bubuk
  6. 3 siungBawang Merah, iris tipis
  7. 3 siungBawang Putih, iris tipis
  8. 5 btgKucai, iris (Optional)
  9. 1/2 sdtGaram
  10. 5 bhCabai Merah Keriting, iris tipis
  11. 2 bhCabai Rawit (Optional, mau lebih pedas boleh ditambah)
  12. SecukupnyaKaldu Bubuk Penyedap
  13. SecukupnyaAir
  14. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tiriskan terong hingga benar2 kering, jika perlu keringkan dengan tissue.

  2. 2

    Dalam wadah, siapkan tepung & bumbu (selain bawang, cabai, kucai & garam), aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit. Konsistensi adonan agak kental (jangan terlalu cair) ya biar tetap mempel di terong.

  3. 3

    Panaskan minyak. Celupkan terong ke dalam adonan, goreng hingga kering kecoklatan. Angkat sisihkan.

  4. 4

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah, cabai rawit & kucai. Masak hingga agak layu, tambahkan garam, aduk rata. Masukkan terong goreng, aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Angkat, sajikan hangat🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anis|Qaias Kitchen
pada
Bandung, Jawa Barat
Follow My IG : @munandaranisMom of 2 who loves bake & cook
Lebih banyak

Komentar

susilawati23 Cio
susilawati23 Cio @cioreadyforcooking
@Ambernitz gampang ya bikin terong cabe garem. Sy mo coba bikin ah.makasih ya ka resepnya

Resep Serupa