Ayam rica-rica
Resep ini saya contoh dr blognya mba endang ya
http://www.justtryandtaste.com/2015/06/resep-cara-membuat-ayam-rica-rica.html?m=1
Sbenarnya si judulnya ayam woku dr Manado..tp berhubung ada satu bahan yang saya g nemu (daun kunyit) jadilah ayam ini saya sebut sbagai ayam rica2
Dan seperti biasa..resep ini saya cocokan dgn lidah jawa saya dan suami 😁
Jdi kl aslinya masakan Manado ga pake gula cara masaknya, maka ayam Rica ini ga jauh2 dr yg namanya gula pasir😁
*maafken lidah jawa saya ya*
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu dan bumbu halus Sangrai bumbu halus sebentar lalu haluskan
- 2
Siapkan panci atau wajan, panaskan 3 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan serai, daun jeruk Aduk rata dan tumis hingga bumbu menjadi layu dan matang, bumbu yg matang akan ditandai dengan warna bumbu yg menjadi sedikit lebih gelap
- 3
Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu.
- 4
Masukkan air panas mendidih,gula dan garam dan cabai rawit, aduk hingga rata dan tutup panci.
- 5
Masak dengan api kecil hingga air menjadi menyusut dan ayam matang. Tambahkan daun bawang, aduk rata dan masak hingga daun bawang layu. Tambahkan tomat dan daun kemangi, aduk hingga rata dan masak sebentar hingga kemangi layu dan tercampur dengan baik bersama bahan dan bumbu.
- 6
Setelah tercampur rata..incipi rasanya..koreksi rasa..jika sudah sesuai ayam rica2 siap untuk disantap :p
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam rica rica Ayam rica rica
Ayam rica rica adalah makanan khas dari Manado, ada banyak versi resep yang beredar, dan ini adalah bumbu ayam rica rica ala saya, seandainya ada bumbu yg melenceng dari pakemnya mohon dimaafkan, karena lidah saya lidah Jawa, jadi bumbunya menyesuaikan selera saya, tapi percayalah, rasanya enak, pedes, gurih dan wangi rempahnya benar2 lazizzzz 👌🤤.
-
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi
🌹minggu k 4..Assalamualaikum...lg seneng nyoba2 masakan berbahan dasar ayam 😆, x ini sy pilih masak ayam rica2.Ayam rica-rica adlh salah satu mknan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dr bhs Manado yg berarti pedas atw cabai/cabe. Resep utk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pd rasanya yg pedas..Source : dwi apriani#berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bogor #cookpaders #ayamricarica #ayamricaricakemangi #masakannusantara #makanankhasmanado #ayambumbupedas
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Kalau makan di rumah makan Manado selalu suka dengan ayam atau ikan rica" tapi tidak kuat dengan pedasnya yang bikin perut melilit.Nah ini rica" yang gak pedas sesuai dengan perut saya dan masih bisa ditoleransi batas kepedasannya.Tanpa msg dan gula pasir juga pastinya.Disini saya menggunakan ayam probiotik.Pakai ayam biasa juga bisa dan sama saja cara membuatnya.#glutamatfree#norefinedsugar#CookpadCommunity_tangerang#CookpadCommunity_id#masakan_nusantara#JelajahKulinerNusantara#olahanayam
-
Rica rica ayam pete Rica rica ayam pete
Dulu pernah masak rica2 ayam Jawa, sekarang masak rica rica Manado
-
Ayam Rica Kemangi Manado #BikinRamadanBerkesan Ayam Rica Kemangi Manado #BikinRamadanBerkesan
Jadi cari resep rica2 nemu 1 resep dan ada yg bilang ini seperti resep ayam woku manado hihi jd lah nama nya ayam rica kemangi manado
-
Rica ayam kuning Rica ayam kuning
Rica ayam ini perpaduan beberapa resep rica ayam, citarasa antara rica manado n jawa.. patut di coba 😉
-
Ayam rica rica Ayam rica rica
Menu buka hari ini ayam rica rica manado, setelah ayam woku qt coba ayam rica rica #AhlinyaAyam#siapramadhan
-
Ayam rica rica (khas manado) Ayam rica rica (khas manado)
Saya suka bingung, banyak orang bilang ayam woku dengan sebutan ayam rica, padahal inilohh ayam rica... Ayam baladonya orang manado.Untuk resep woku udah pernah aku share yah.. Buka di gallery ku.#pekan_manado#cookpadcommunity_bekasi#3weekschallenge#resolusi2019#berburucelemekemas
-
Rica-Rica Ayam ala Pawon Mak Emuk Rica-Rica Ayam ala Pawon Mak Emuk
Saya orang Jawa dan belum pernah mencoba Rica-Rica asli Manado yang dimasak oleh orang Manado.Jadi ini ala saya hasil baca berbagai resep dan jadilah resep ini. Resep yang sesuai lidah saya.Jadi jika ada yang berbeda maafkan ya 😊
-
Ayam rica rica kemangi Ayam rica rica kemangi
Hai bun..kali ini kita masak ayam rica rica kemangi yuk? Buat yang belum tau, masakan ini khas manado..dan rasanya pedas wangi..sedap banget dimakan sama nasi panas. Buatnya nggak terlalu sulit kok, rasanya dijamin maknyuss !!!
-
Tuna Goreng Rica Rica Tuna Goreng Rica Rica
#berburucelemekemas#resolusi2019Paksu kepengen makan rica2, tapi menu lauk hari ini ikan, jadilah ikan tuna goreng rica2, wow..paksu suka banget, sampai setelah makanpun bumbunya masih dicolek2 dimakanin😁. Intip resepnya disini ya.#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpad_id#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id
-
Ayam Rica-Rica Berkuah Ayam Rica-Rica Berkuah
بسم الله الرحمن الرحيمAyam rica2 adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. Karena saya lebih suka makanan berkuah, jadi saya bikinnya dg air yg lebih banyak.#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_Borneo#cookpadcommunity_kotabaru
Komentar