Ayam rica-rica

Resep ini saya contoh dr blognya mba endang ya
http://www.justtryandtaste.com/2015/06/resep-cara-membuat-ayam-rica-rica.html?m=1
Sbenarnya si judulnya ayam woku dr Manado..tp berhubung ada satu bahan yang saya g nemu (daun kunyit) jadilah ayam ini saya sebut sbagai ayam rica2
Dan seperti biasa..resep ini saya cocokan dgn lidah jawa saya dan suami 😁
Jdi kl aslinya masakan Manado ga pake gula cara masaknya, maka ayam Rica ini ga jauh2 dr yg namanya gula pasir😁
*maafken lidah jawa saya ya*
Ayam rica-rica
Resep ini saya contoh dr blognya mba endang ya
http://www.justtryandtaste.com/2015/06/resep-cara-membuat-ayam-rica-rica.html?m=1
Sbenarnya si judulnya ayam woku dr Manado..tp berhubung ada satu bahan yang saya g nemu (daun kunyit) jadilah ayam ini saya sebut sbagai ayam rica2
Dan seperti biasa..resep ini saya cocokan dgn lidah jawa saya dan suami 😁
Jdi kl aslinya masakan Manado ga pake gula cara masaknya, maka ayam Rica ini ga jauh2 dr yg namanya gula pasir😁
*maafken lidah jawa saya ya*
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu dan bumbu halus Sangrai bumbu halus sebentar lalu haluskan
- 2
Siapkan panci atau wajan, panaskan 3 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan serai, daun jeruk Aduk rata dan tumis hingga bumbu menjadi layu dan matang, bumbu yg matang akan ditandai dengan warna bumbu yg menjadi sedikit lebih gelap
- 3
Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu.
- 4
Masukkan air panas mendidih,gula dan garam dan cabai rawit, aduk hingga rata dan tutup panci.
- 5
Masak dengan api kecil hingga air menjadi menyusut dan ayam matang. Tambahkan daun bawang, aduk rata dan masak hingga daun bawang layu. Tambahkan tomat dan daun kemangi, aduk hingga rata dan masak sebentar hingga kemangi layu dan tercampur dengan baik bersama bahan dan bumbu.
- 6
Setelah tercampur rata..incipi rasanya..koreksi rasa..jika sudah sesuai ayam rica2 siap untuk disantap :p
Resep Serupa
-
Ayam rica rica Ayam rica rica
Ayam rica rica adalah makanan khas dari Manado, ada banyak versi resep yang beredar, dan ini adalah bumbu ayam rica rica ala saya, seandainya ada bumbu yg melenceng dari pakemnya mohon dimaafkan, karena lidah saya lidah Jawa, jadi bumbunya menyesuaikan selera saya, tapi percayalah, rasanya enak, pedes, gurih dan wangi rempahnya benar2 lazizzzz 👌🤤. Susi Agung -
Ayam rica rica Ayam rica rica
Menu buka hari ini ayam rica rica manado, setelah ayam woku qt coba ayam rica rica #AhlinyaAyam#siapramadhan oele -
Ayam rica-rica Ayam rica-rica
Penasaran sama olahan ayam khas daerah,taraaa jadilah ayam rica-rica khas Manado Kikie Di dapur -
Ayam rica-rica Ayam rica-rica
Ini adalah ayam rica-rica versi saya. Rasanya tidak terlalu pedas tetapi pas banget di lidah kombinasi antara cabai dan bumbu rempah lainnya bikin makan jadi nikmat dan pengen nambah dehhh pastinya. BB -
Ayam rica rica Ayam rica rica
masak hari ini ayam rica rica wuihhhh mantap siapa yang gak suka dengan masakan orang manado ini,jujur saja kalau saya sangat sering masak ayam rica2 ini versi daging,ikan,bahkan tahu tempe pun pernah saya buat 😄 abisnya enak sihh,ciri khas dari rica2 ini mirip dengan ayam woku atau daging woku yang pernah saya share resepnya yaitu penuh dengan aroma daun2 contohnya nih ya daun pandan,daun kemangi,daun kunyit ( tapi saya gk pakai karena gak ada didapur 😄 ) 1 lagi daun jeruk ditambahn dengan bumbu2 laen aduhhh buat lida bergoyang,yukkk bun dicoba hihiii😁 dewiekitchen -
Ayam rica-rica Ayam rica-rica
Ayam rica-rica adalah salah satu masakan khas manado, walaupun aku tidak berasal dari Manado tapi aku suka sekali dengan rasanya#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bogor#Week22 Desi -
Ayam rica-rica Ayam rica-rica
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai" Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Sebelom benar2 ke Manado, bikin aja dulu kuliner khas sana 😄. Berhubung dirumah gak ada yang doyan pedas jadilah bikin rica-rica versi ini.#MakananKhasNusantara#CookpsdCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3 Novi Rahma -
Ayam rica-rica Ayam rica-rica
Orang rumah suka nya makanan yang pedas pedas..kali ini bikin ayam rica rica.. 😋😋😋 Lea Aprilia -
Ayam rica-rica Ayam rica-rica
Pertama kalinya masak ayam rica-rica dan hasinya war biasaah.. nendang pol pedesnya, pas semua bumbunya. Puas sekali.. buat yang baru belajar masak ini resep recomended banget 😄😄😄 agustin echa -
Ayam rica-rica Ayam rica-rica
Suami minta dibikinin ayam rica2 tapi saya kan ga jago masak. Nyari2 deh resep yang simpel nemu resepnya bunda dr. Tri juwita sari...mataapp Indah Rasmawati -
Ayam rica-rica Ayam rica-rica
Makan siang kemarin jalan2 ke Manado walaupun belum sama sekali kesana tapi lewat masakan kita bisa menjelajah berbagai macam kekayan Indonesia salah satunya dibidang kuliner.Paksu itu anti sekali dengan olahan ayam yg aneh2 selain digoreng atau dibakar tapi menyiasatinya dengan menggoreng dulu daging ayam agar tekstur daging tidak begitu lembek.Alhamdulillah bisa diterima yg awalnya ragu untuk memakannya namun setelah dimakan dibilang ok enak.disitulah aku merasa suskes masak ketika paksu bisa makan diluar kebiasaan & kesukaannya selain ayam goreng atau ayam bakar Taliwang kesukaannya 😇*Resep asli ayam rica-rica tidak digoreng namun kembali ke selera masing2#jelajahResepNusantara#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_bekasi Via Vie (Dapur Bunda) -
Ayam rica-rica Ayam rica-rica
Dari bulan kemaren kepengen bgt makan ayam rica-rica akhrnya baru kesampean juga😁 eh ternyata pada ketagihan aku masak ayam rica-rica nya😄 Restu Aulia S
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar