Ayam suwir pedas manis

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 potongdada ayam ukuran besar
  2. bumbu ungkep ayam :
  3. 1/2 ruaskunyit
  4. 1/2 ruasjahe
  5. 1/2 sdtketumbar
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 buahkemiri
  8. secukupnyagaram
  9. bumbu tumisan :
  10. 10 buahrawit merah
  11. 5 buahcabai merah
  12. 5 buahbawang merah
  13. 5 buahbawang putih
  14. 1 batangserai
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 3 sdmsantan kental
  17. 1/2 gelasair
  18. secukupnyagaram
  19. secukupnyakaldu bubuk
  20. secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam sampai hilang bau. haluskan bumbu ungkep ayam. panaskan sedikit air sampai mendidih, setelah mendidih masukan ayam dan bumbu ungkep. masak dengan api kecil agar bumbu meresap ayam matang. setelah matang potong kecil atau suwir ayam. lalu tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu tumisan. geprek batang serai potong tulang dari daun jeruk. tuang santan pada 1/2 gelas air lalu larutkan/aduk-aduk.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum. masukan ayam yg sudah di suwir tadi juga larutan santan. tambahkan garam dan kaldu bubuk. cek rasa. Selesaiiiiiiiiii.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dian_islamiarti
dian_islamiarti @dian_islamiarti
pada
Jakarta, Cibubur-Citayam
Istri dari Benny RamdaniIstri yang masih terus belajar masak buat suami
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa