Sup Iga

Unda Anggita
Unda Anggita @undaanggita

Bikin sup iga ternyata mudah, lho! 😅 Maklum ya, pemalas kayak saya biasanya beli aja wkwk. Kalo beli bisa dapat dua porsi saja, sementara dengan masak sendiri, bisa menyuguhkan sampai empat porsi dijamin kenyang-ga-pake-penasaran-pengen-nambah deh! 😆

Sup Iga

23 orang berencana membuat resep ini

Bikin sup iga ternyata mudah, lho! 😅 Maklum ya, pemalas kayak saya biasanya beli aja wkwk. Kalo beli bisa dapat dua porsi saja, sementara dengan masak sendiri, bisa menyuguhkan sampai empat porsi dijamin kenyang-ga-pake-penasaran-pengen-nambah deh! 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

240 menit
4 porsi
  1. 500 griga sapi
  2. Air
  3. Minyak untuk menumis
  4. Kaldu bubuk
  5. Garam
  6. Gula pasir
  7. Bahan tambahan:
  8. 2 buahkentang
  9. 2 buahwortel
  10. 3 batangdaun bawang
  11. 3 batangseledri
  12. Bumbu halus:
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih (saya pakai bawang putih goreng)
  15. 1 ruasjahe
  16. 1/4 bagianpala
  17. Merica
  18. Rempah pelengkap:
  19. 3kelopak kembang tawang
  20. 5pucuk cengkeh

Cara Membuat

240 menit
  1. 1

    Cuci bersih iga, rebus dengan panci presto selama 1 jam. Setelah itu ambil iganya saja. Pastikan endapannya tidak ikut. Kalau mau kuah yang lebih bening, bisa dibilas pakai air matang, ya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum, masukkan iga lalu aduk sampai bumbunya tercampur. Tunggu sebentar hingga bumbu meresap, kemudian tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Rebus hingga mendidih.

  3. 3

    Di panci lain, rebus wortel dan kentang sampai empuk. Tiriskan.

  4. 4

    Campur rebusan iga dengan sayuran (termasuk daun bawang-seledri) sesaat sebelum dihidangkan. Taburi bawang goreng. Sajikan.[]

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Unda Anggita
Unda Anggita @undaanggita
pada
Cooking is my personal playground.[]
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa