Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, cuci bersih lalu goreng sebentar
  2. 10 buahtahu kotak, potong² sesuai selera lalu goreng sebentar
  3. Sayuran:
  4. 2 buahwortel uk besar, potong²
  5. 5 buahtomat, potong²
  6. Secukupnyakol/kubis
  7. Bumbu:
  8. 20 siungbawang merah
  9. 9 siungbawang putih
  10. 7 buahcabe keriting
  11. 3 butirkemiri
  12. Sejumputketumbar
  13. Lainnya:
  14. secukupnyaAir
  15. 1 batangserai digeprek
  16. 2 lbrdaun salam
  17. 2 lbrdaun jeruk
  18. 2 batangdaun bawang
  19. 9 buahcabe rawit, rajang serong
  20. Secukupnyagaram
  21. gula pasir
  22. merica bubuk
  23. kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bahan bumbu hingga halus dengan blender. Sisihkan. Goreng sebentar ayam dan tahu, kemudian angkat, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu, beserta serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga bumbu harum.

  3. 3

    Kemudian jika suda harum, beri air secukupnya, aduk rata. Lalu masukkan ayam dan tahu yg telah digoreng td, tuang kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk, ratakan hingga tercampur rata semua dgn bumbu.

  4. 4

    Masak hingga mendidih, dan ayam sedikit empuk dan meresap. Jika suda mendidih, masukkan sayur²an dan daun bawang iris serta cabe rawit yg telah dirajang serong. Aduk rata, lalu masak lagi hingga air sedikit menyusut meresap.

  5. 5

    Selamat mencoba yaa..

  6. 6

    Selamat mencoba yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Hidayatul 'Aini
pada
Tenggarong-Samarinda, Kalimantan Timur.
22 y.o🙋Mahasiswi berdarah jawa asli, doyan ngemil+makan cokelat dan pedas apalagi😂😝🙆Masi pemula dalam dunia perbakingan tapi hobby banget sama masak memasak , baking kue, jajanan, masakan indonesia etc, sambil mengisi waktu luang.Tampilan foto boleh sederhana dan apa adanya, tapi soal rasa istimewa dan luarr biasaa.Welcome to my simply kitchen~Happy baking and cooking everyone😄🙆👌👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa