Mangut Lele

Sukmawati_rs
Sukmawati_rs @Sukmawati_rs
Medan

Dapat kiriman lele dr tetangga bingung mau diolah apa, kalo digoreng ato disambel udah biasa. Cari-cari resep akhirnya dibuat mangut lele, resepnya dr IG bunda anitajoyo. Gak sia-sia ternyata mantap rasanya juaraaa....layak buat dicoba. Semua suka, anak-anak juga, bakalan jd menu fav nih..

Mangut Lele

Dapat kiriman lele dr tetangga bingung mau diolah apa, kalo digoreng ato disambel udah biasa. Cari-cari resep akhirnya dibuat mangut lele, resepnya dr IG bunda anitajoyo. Gak sia-sia ternyata mantap rasanya juaraaa....layak buat dicoba. Semua suka, anak-anak juga, bakalan jd menu fav nih..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
  1. 6 ekorikan lele, bersihkan cuci, bumbui garam bawang putih, kunyit, kemudian goreng.
  2. 3 buahcabe merah ,iris serong
  3. 3 buahcabe hijau, iris serong
  4. 1 buahtomat iris
  5. 1 litersantan
  6. 15 buahcabe rawit utuh
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 4 lbrdaun jeruk
  9. 4 cmlengkuas
  10. secukupnyagaram, gula
  11. bumbu halus:
  12. 12 butirbawang merah
  13. 8 siungbawang putih
  14. 1 ruaskencur
  15. 3 ruaskunyit
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1 sdtterasi
  18. 8 butircabe rawit

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan daun jeruk, salam dan lengkuas, adukrata. Masak hingga bumbu harum.

  2. 2

    Masukkan ikan lele, aduk. Tambahkan cabe rawit, cabe merah iris, cabe ijo iris, aduk rata.

  3. 3

    Tuang santan, tambahkan gula, garam. Masak dg api kecil hingga mendidih, koreksi rasa.

  4. 4

    Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat, aduk sebentar, angkat.

  5. 5

    Sajikan mangut lele dg nasi putih. Hhhmmm nyummyy...bikin nambah trus hihii..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukmawati_rs
Sukmawati_rs @Sukmawati_rs
pada
Medan
Love simple cooking and baking for my lovely family, my Instagram account @sukmawati_rs to see more pictures and recipes 😊😘🙏
Lebih banyak

Komentar (9)

Menoel Wulandari
Menoel Wulandari @cook_26611762
Sip resepnya. Tp rawit kuganti cabe merah kriting, dan non terasi. 😁😁 enak juga kok. Makasih yaa

Resep Serupa