Mangut Lele

Name: Mangut Lele
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor lele; 500 ml santan; 7 buah cabe ijo iris; 5 buah cabe rawit merah utuh; 1 buah tomat hijau iris; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas; secukupnya gula garam; Bumbu halus; 6 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabe rawit merah; 1 ruas kencur; 2 ruas kunyit; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar; 1 sdt terasi

Dina Listiana @dinalistiana

Yogyakarta

Pak suami doyan bgt sm yg namanya lele, dan udh lama pgn bgt dibuatin mangut lele,stlh lama menunda , akhirnya eksekusi juga, suami senang, saya dpt pahala 😁😁😁

Lebih banyak

Mangut Lele

Dina Listiana @dinalistiana

Yogyakarta

Pak suami doyan bgt sm yg namanya lele, dan udh lama pgn bgt dibuatin mangut lele,stlh lama menunda , akhirnya eksekusi juga, suami senang, saya dpt pahala 😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

5 ekorlele
500 mlsantan
7 buahcabe ijo iris
5 buahcabe rawit merah utuh
1 buahtomat hijau iris
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas
secukupnyagula garam
Bumbu halus
6 buahbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabe rawit merah
1 ruaskencur
2 ruaskunyit
1 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar
1 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih lele, lalu bumbui dgn garam Dan goreng kering, angkat
2

Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan daun jeruk, salam dan lengkuas, aduk rata masak hingga bumbu harum.Masukkan ikan lele, aduk tambahkan cabe rawit, cabe merah iris, cabe ijo iris,tomat aduk rata. Tuang santan, tambahkan gula, garam. Masak dg api kecil hingga mendidih, koreksi rasa. Angkat