Tongseng Kambing

Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
Depok, Indonesia

Salah satu masakan olahan kambing favorit keluarga ☺ ini jenis tongseng tanpa santan tapi tetap gurih dan enak, membuatnya pun gampang.., siap menjadi alternatif olahan daging kambing di hari raya kurban besok ☺😘👌 Masaknya juga mudah banget, berikut resepnya :

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging kambing
  2. 1/4 bulatkol ukuran sedang
  3. 5-8 buahcabe rawit
  4. 3 buahdaun bawang
  5. 1 buahtomat besar
  6. Bumbu Halus :
  7. 5 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 2 butirkemiri sangrai
  10. 1 ruaskunyit ukuran sedang atau 1/2 sdt kunyit bubuk
  11. 4 sdmkecap manis Bango
  12. 1 sdmkaldu sapi instan
  13. 3 lbrdaun salam (utuh)
  14. 1 batangserai (geprek)
  15. 800 mlair atau sesuaikan
  16. secukupnyagaram dan merica
  17. secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging kambing, potong kotak dadu, rebus hingga empuk dengan 1/2 sdm garam

  2. 2

    Iris kol kotak2 ukuran sedang, tomat dibagi 8 bagian, iris serong daun bawang, sisihkan

  3. 3

    Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam dan serai

  4. 4

    Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, tambahkan kecap manis Bango untuk rasa terbaik, garam, merica, aduk rata

  5. 5

    Masukkan air, masak hingga mendidih

  6. 6

    Masukkan kol, tomat, cabe rawit utuh dan daun bawang, aduk rata masak sebentar saja dan matikan kompor.

  7. 7

    Siap dinikmati dengan nasi putih hangat 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (15)

Keychi 7625
Keychi 7625 @blazcook
klo udah pake daun paya butuh di rebus lagi ga?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
pada
Depok, Indonesia
a wife, a mom, a fast learner and (trying best tobe) a very positive person. passion in cooking, baking and photography ☺️please follow my instagram @trixiegayatri_
Lebih banyak

Resep Serupa