Derelye
Ez a derelye soha nem lesz kifőzés után egyik puha másik kemény.
Derelye
Ez a derelye soha nem lesz kifőzés után egyik puha másik kemény.
Elkészítés
- 1
A tejben megfőzzük a grízt és hagyjuk kihűlni.
- 2
Amikor kihűlt teszünk bele 1 tojást, sót, és a szitált lisztet és jól összedolgozzuk. Jól, értsd addig amíg egy nagyon jól formálható tésztát kapunk.
- 3
Szerintem mint a gyurma olyan állagú lesz. Nagyon jól formálható kiváló tésztát kapunk.
- 4
Már csak nyújtani és tölteni lekvárral, vagy túróval.
- 5
A tésztát a derelyekészítőbe tesszük, a töltelék mehet a közepére.
- 6
Félbehajtjuk a tésztát, ettől a szélei összeragadnak, és főzés közben nem nyílnak ki.
- 7
Lehet kockára is vágni és tapasztani. Ahogy jó...tetszés szerint... Amikor fő a víz sót teszünk bele és gyorsan bele a derelyéket. megkeverjük és amikor újból a víz megkezdett főni kimerítjük forró vízbe a derelyéket és szűrőbe engedjük.
- 8
Pirított vajat és cukrot ha kell sót teszünk rá. Jó étvágyat kívánok!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Háromízű derelye - burgonyás tésztából Háromízű derelye - burgonyás tésztából
Bár mostanság a derelyét sokan csak sima, nyújtott tésztából csinálják, számomra az igazi derelye krumplis tésztából készül. Szeretett nagymamám is mindig így készítette a családnak, s mind a tíz ujjunkat meg is nyaltuk utána. Ezt a receptet szeretném most itt megosztani, mégpedig háromfajta édes töltelékkel :)
-
Derelye szilvalekvárral töltve Derelye szilvalekvárral töltve
Néha megkívánjuk az édeset ebédre. Elsőre sokkal macerásabbnak képzeltem a derelye elkészítését, de valójában nem bonyolult és nem is nagyon időigényes. Érdemes belevágni a derelyefőzésbe, akár nagy mennyiségben elkészítve a fagyasztóba is kerülhet egy-egy adagnyi. Jól jön máskor, amikor csak elő kell venni és kifőzni.
-
Szilvalekváros derelye Szilvalekváros derelye
Ki ne szeretné a derelyét vagy barátfülét? Gyerekkoromban egy fajtát lehetett kapni. Az finom is volt. Ma már sokfélét, de egyik rosszabb, mint a másik. Így már csak házilag készítem, általában valamilyen tartalmas leves mellé. Van, aki nem burgonyás tésztából készíti, de szerintem azzal jobb. Keményre főzött szilvalekvárt használjunk, akkor tényleg nem folyik ki! Én kisebb derelyéket szeretek készíteni.
-
Kacsamájjal töltött derelye birsalmapürével Kacsamájjal töltött derelye birsalmapürével
A derelye nemcsak lekvárosan finom, kacsamájjal töltve, savanykás birspürével remek kombináció.
-
Szilvalekváros derelye Szilvalekváros derelye
A mai második fogásunk.Nagyon finom lett, burgonyás tésztából készítettem el. #2019
-
Szilvás derelye túrós tésztában Szilvás derelye túrós tésztában
Osztrák neve Powidltascherl aus Topfenteig. Ez az első sikeres derelyém, hála a receptnek. Mellékesen nagyon finom is!
Molka -
Szilvalekváros derelye (Gluténmentes) Szilvalekváros derelye (Gluténmentes)
Gyerekkorom egyik kedvence volt, aztán sokáig nem volt étlapon, de most újra előkerült gluténmentes változatban! :)
-
Túrós derelye Túrós derelye
Ugyanígy készül akkor is, amikor lekvárral töltöm, csak olyankor a túrót sütésálló lekvárral (házi szilvalekvárral helyettesítem). Ha már nekiállok, ugyanúgy nagy adagban készül, ebből kb. 40-50 db derelye lesz, és én a két harmadát lefagyasztom, így máskor már csak megfőzni kell ebédre. Fagyasztani úgy érdemes, hogy tálcára tesszük egymás mellé, fagyasztóba be, és fél-egy óra, kb. míg annyira kifagy, hogy lehet zacskózni akkor már nem fognak összeragadni. Bevált túrós derelye recept!
-
Derelye vagy barátfüle, reform módon Derelye vagy barátfüle, reform módon
Gyerekkoromban sok finomság készítését tanultam meg nagymamáimtól, ezt az isteni lekváros derelyét is. A mai világnak megfelelően átalakítottam, így cukormentes lett és a hagyományos fehér lisztet is lecseréltem. Természetesen mindenki az ízlésének megfelelően alakíthatja, a derelye mindenképp derelye! 😊 Egészségetekre!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek