Tarta de Zapallitos
Se puede comer fría o caliente como mas guste!! estos ingredientes es para preparar 2 tartas. Si querés una usa la mitad de los ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Les dejo una foto de los ingredientes, me faltaron los huevos. Se ven los condimentos que use yo mas la sal.Mil disculpas!!!
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BUENO COMENCEMOS!!! Primero picamos la cebolla y el pimiento o morrón en cubos y rallar la zanahoria (yo la rallo porque me queda mas cómodo... ustedes la pueden picar si quieren eso va a gusto).
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Una ves todo picado, ponemos aceite a calentar y ponemos la cebolla y el pimiento o morrón (colocamos una pizca de sal para que despida su jugo la cebolla), una ves que transparenta la cebolla colocamos la zanahoria.
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Mientras se cocinan los vegetales cortamos en cubo los zapallitos. Te dejo una foto donde te muestro como los corto yo, pero es a gusto de cada uno, depende del tamaño que te guste...
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Una ves picado todos los zapallitos los metemos en la olla con los vegetales ya cosidos. Una cosa quiero decir acá, si tenés un sartén o un wok es mejor, solo que a mi no me entraba todo en el wok (creo que se escribe así, es ese sartén como redondo mas alto). Salpimentamos y tapamos. Cada tanto destapamos, movemos la mezcla y volvemos a tapar. Así hasta que se cocinen los zapallitos.
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Mientras esperamos que los zapallitos se cocinen, preparamos el molde. Yo uso rocio vegetal que es practico y funciona un 100%.
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Bueno como verán mi molde es un poco mas chico que el disco de pascualina Entonces el sobrante lo estiro un poquito con las manos y lo pongo en la base. ¡NO HAY QUE DESPERDICIAR NADA!
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Bueno se me complico aca, se me hizo mucho liquido. Nunca me paso, pero esta bueno que me halla pasado porque si a ustedes tambien les pasa, aca les dejo la solucion... Obvio seguro ya la saben!!
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Una ves que sacamos el liquido (si es que se nos hace), picamos los tomates en cubos bien chiquitos porque si se come caliente el tomate quema mucho.
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Una ves terminamos de cortar los tomates, y los zapallitos ya estan cosidos, comensamos a agregar la crema de leche, el queso rayado, los tomates y los 2 huevos.
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Una ves que tenemos todos los ingredientes juntos apagamos el fuego para que no se cosinen los huevos. Yo separe mi mezcla en 2 porque hice 2 tartas. Si solo queres hacer 1 utilisa la mitad de los ingredientes
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Una ves que separas las 2 mezclas, pone en molde, agregamos el queso cremoso y madamos al horno unos 25 minutos o hasta dorar la masa pascualina.
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Una ves pasado los 25 minutos retiramos del horno con muchisimo cuidado, dejamos enfriar un poquito, cortar y disfrutar!!
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Aca una foto desde arriba!
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Y aca les cuento que yo no mezclo pasta con carne... asique aca les dejo con que podes acompañarla. Fideos hervidos con crema y queso rayadito. Espero realmente que te guste mi receta. Mil GRACIAS!!
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