Tongseng Kambing

Linna
Linna @cook_5767275
Yogyakarta

Spesial menu lebaran, "kambing"

Tongseng Kambing

13 orang berencana membuat resep ini

Spesial menu lebaran, "kambing"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 10 menit
2 - 4 porsi
  1. 1/2 kgdaging kambing
  2. 1/4 kgkubis
  3. 1 buahbuah nanas
  4. Bumbu Halus :
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4 buahcabe rawit
  7. 1 buahkemiri
  8. Sedikitkunyit, jahe
  9. Bumbu Pelengkap :
  10. 1 lembardaun salam
  11. 1 buahserei (geprek)
  12. Secukupnyalengkuas (geprek)
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 2 buahtomat
  15. Tambahan :
  16. 1 litersantan encer
  17. 1 litersantan kental
  18. Secukupnyagaram, gula, kecap manis

Cara Membuat

± 10 menit
  1. 1

    Haluskan buah nanas untuk merendam daging kambing (tips agar daging kambing empuk)

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai tercium aroma, tambahkan secukupnya garam, gula kecap manis kemudian masukkan santan encer

  3. 3

    Diamkan sampai mendidih kemudian masukkan bumbu pelengkap dan cicipi rasa

  4. 4

    Masukkan daging kambing kemudian ungkep sampai bumbu meresap

  5. 5

    Setelah daging kambing empuk dan bumbu meresap, masukkan kubis dan irisan tomat aduk merata

  6. 6

    Cicipi rasa lagi, kemudian sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linna
Linna @cook_5767275
pada
Yogyakarta
Bismillah = > Memasak dengan mudah (NO micin & NO penyedap rasa) 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa