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Ingredientes

5 raciones
  1. 500 grfrijol
  2. 1000 grtocino
  3. 4salchichas rancheras
  4. 250 grtocineta
  5. 500 grpapa
  6. 300 grhabichuelas
  7. 500 gralverja
  8. 1zanahoria grande
  9. 1plátano pintón grande
  10. 300 grcebolla cabezona
  11. 100 grcilantro
  12. Arroz blanco y aguacate para acompañar

Paso a paso

  1. 1

    Se deja en frijol en agua de la noche anterior

  2. 2

    Se cocina el frijol con la zanahoria

  3. 3

    Después de cocinada la.zanahoria se saca y se licúa, y se vuelve a agregar a los frijoles

  4. 4

    Se pica la habichuela en rodajas pequeñas y se agrega a los frijoles

  5. 5

    Se agrega las alverjas

  6. 6

    Se pela y se pica en cuadros la papá y se agrega a los frijoles

  7. 7

    Se parte el.tocino en pedazos equeños y Se frita y con la grasa que suelta la.usamos para gritar el resto que es :

  8. 8

    Fritamos la tocineta cortada en cubos

  9. 9

    Fritamos las salchichas cortadas en rodajas

  10. 10

    Fritamos el plátano pintón cortado en cubos pequeños

  11. 11

    Picamos la.cabezona y el cilantro y lo fritamos

  12. 12

    Agregamos sal.y rectificamos el sabor

  13. 13

    Es fácil de preparar solo que son varios pasos pero en si todo es lo.mismo y quedan de un sabor estupendo siempre los acompaño de arroz y aguacate

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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LoTerry
LoTerry @cook_13568450
Argentina

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