Rojak cabe kepala patin
Kenapa masakan ini namax Rojak cabe,karena bahanx lebih dominan ke cabe Ama tomat lebih banyak,jadi rasax pedes2 asem kalo yg suka pedes pasti suka masakan ini.oya ga musti kepala ikan patin ya bunda,kalo yg suka ayam bisa diganti ayam,ikan lele juga enak😄.. semoga suka ya resep ini n selamat mencoba bunda 🤗
Rojak cabe kepala patin
Kenapa masakan ini namax Rojak cabe,karena bahanx lebih dominan ke cabe Ama tomat lebih banyak,jadi rasax pedes2 asem kalo yg suka pedes pasti suka masakan ini.oya ga musti kepala ikan patin ya bunda,kalo yg suka ayam bisa diganti ayam,ikan lele juga enak😄.. semoga suka ya resep ini n selamat mencoba bunda 🤗
Cara Membuat
- 1
Ini bahan2 nya ya bunda dicuci terlebih dahulu.
- 2
Siapkan panci,isi air sedikit aja,terus iris2 bawang merah masukan bersamaan dg bahan yg di no 1 td ^diatas,terus direbus smpe mendidih.
- 3
Setelah mendidih masukan kepala ikan patin td yg udh dibersihkan,diamkan selama airx berkurang sedikit.
- 4
Setelah air rebusan td berkurang bnyk,angkat bahan2 seperti cabe + tomat kedalam mangkuk,terus kasih terasi.
- 5
Dipenyet2 ya bunda seperti gambar dibawah ini
- 6
Setelah itu,masukan santan kental td kedalam panci bersamaan dg bahan yg no 5 itu,sambil diaduk2 jgn sampe santanx (pecah) karena kurang enak y bunda😉 smpe mendidih.
- 7
Setelah mendidih masukan daun Singkil secukupnya beri garam,gula. Koreksi rasa
- 8
Kalo sudah pas angkat dan sajikan 😊.. selamat mencoba bunda.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kepala Patin Bumbu Rujak Kepala Patin Bumbu Rujak
Terinspirasi dari mbak @cut_listiyacantik, makasih mbak inspirasinya. Salam sehat selalu ya 😘Hmmm..kalau dibumbu rujak, ikan yang amis seperti gabus/ lele/ patin jadi enak dan bumbunya tuh bikin nagih. Apalagi kalau hot jeletot, sayang saya masih tahap recovery belum berani masak yang jeletot.#Pekan_Cooksnap
-
Kepala patin bumbu rujak Kepala patin bumbu rujak
Di abang sayur lihat ada kepala patin jd ngebayangin kl dimasak bumbu rujak trs bumbunya meresap disela2 daging diantara tulang kepala, disruput pasti nikmat banget plus nasi anget anget😘😘😘#PejuangGoldenBatikApron#OlahanKepalaPatin#PatinBumbuRujak#SederhanaTapiNikmat
-
Rojak cabe pucuk Singkil (khas Kutai Kartanegara) Rojak cabe pucuk Singkil (khas Kutai Kartanegara)
Ketika berkumpul bersama orang tua dan saudara pasti masak-masak, nah kali ini kami masak yang pedas-pedas khas dari tanah Kutai Kartanegara, namanya Rojak cabe pucuk Singkil. Kenapa pucuk Singkil karena, daun pucuk Singkil ini sangat banyak di tanam di pekarangan rumah dan bisa di manfaatkan untuk masakan.Rasa dan wangi daun pucuk Singkil ini sangat khas sekali lho, pastinya kamu akan ketagihan dengan menu khas nan pedas ini dengan rasa otentik nya. Jika kamu berkunjung ke Tenggarong kamu bisa temukan menu ini di rumah makan khusus yang membuat hidangan ini.Kamu juga bisa masak sendiri jika kamu punya pohon daun Singkil nya. Oya untuk ikan yang di gunakan juga hanya ikan sungai, seperti lele, haruan/gabus, keli sungai bahkan ada juga yang menggunakan ikan patin. Sesuai selera lah. Yang pasti jika kamu pecinta pedas kamu wajib coba menu ini 👍😋🤤Yuk jelajahi kuliner Nusantara singgahi kota Raja Kutai Kartanegara 🤗#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#KulinerKutai#DionUliOnonSitap_RojakCabePucukSingkil#KhasKaltim#RojakCabe#RojakCabePucukSingkil#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara
-
-
Rujak Kuah Pindang Patin Rujak Kuah Pindang Patin
Source : CarolinaJumat kemarin bincang-bincang di group WAG nya Colam tentang Rujak Kuah Pindang khas Bali bersama mbak Carolina yang walaupun sudah tinggal di Italia tetap cinta masakan Indonesia.Sering dengar yang namanya rujak.. tetapi memang belum pernah makan yang dikombinasikan dengan kuah pindang ikan. Yang dibayangkan pertama kali pasti amis ga yaa. Mau coba recook maju mundur karena takut ga suka. Setelah dicoba dan saya pakai ikan patin karena memang niat mau buat pindang patin palembang, rasa amisnya ga ada. Seperti asinan karena ada kuahnya yang pedas, asem dan manis.. terus karena kuah nya direbus dengan sereh dan salam jadi masih ada aroma rempahnya.Setidaknya sudah tak penasaran lagi dengan kuliner ini jadinya...#PejuangGoldenApron3#BromoBarengCarolina#BromoColam#Colam_WaniNgerujak#CookpadCommunity_Malang#MingguKe_41
-
-
Rojak cabe telur puyuh Rojak cabe telur puyuh
Rojak cabe masakan khas d daerah saya tinggal . Aslinya pake ikan gabus atau ikan lele, tapi saya ganti sama telur puyuh. Karna stok pete masih banyak jadi saya tambahkan , aslinya gak pake.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
-
Pepes ikan Patin bumbu rujak Pepes ikan Patin bumbu rujak
Daging ikan Patin bila dipepes, luar biassa... lembuuuuut dan lumer rasanya di lidah..😋 makanan sehat. No santan, no oil, no kolesterol.. tinggi protein, banyak rempah. Insyaalloh makanan enak n sehat😋😍
-
Kepala ayam bumbu rujak #Ketopad #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan Kepala ayam bumbu rujak #Ketopad #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan
Lauk berbumbu rujak itu hidangan khas Jawa Timur yg kaya citarasa pedas manis, sdh pernah coba yg lauk ikan tuna. Kali ini sy coba dengan kepala ayam yg di bagian leher nya lebih kandungan lemaknya.. cocok buat ketoers.#day10#Rabubaru#BikinRamadanBerkesan
-
-
Rujak manis pedes Rujak manis pedes
Akhir² ini cuaca dirmh panas bgt,jdnya klo siang² pgn makan yg seger². Nah kbtulan si ayah kok ya satu tujuan pgn yg segeran,ya sudah aq lgsg cuzz pasar blanja buah & gula merah.. Asli jadi buanyak, 5 porsi, lumayanlah ngirit dikit,drpd beli khaaan😜😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar