Haluskan semua bumbu.kecuali daun salam, tomat,serai lengkuas jahe.

Tumis dengan minyak goreng secukupnya masak sampai layu dan wangi.masukan daun salam, serai, jahe,lengkuas, ikan pari, dan santan lalu aduk.jika sudah setengah matang masukan garam gula dan bubuk kaldu masak kurang lebih 30menit sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.beri daun melinjo dan tomat dan irisan cabe merah ijo besar.rojak pari siap dihidangkan