Pastel de yuca con queso

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook
Costumbre del oriente Boliviano. (Conocido como Sonso de Yuca con Queso)
Desayuno o café de la tarde.
#glutenfree buscando opciones en lugar del pan
Paso a paso
- 1
Cocinar la yuca y aplastarla con un tenedor.
- 2
Agregar el huevo, el queso y la sal. Mezclar todo y formar círculos de aprox. 10 cm y 2 cm de alto. Puedes guardar o congelar los pasteles para usar después.
- 3
En un sartén calentar un poco de aceite de coco y dorar los pasteles de cada lado o colocarlos en una fuente para horno con un poco de aceite de coco y hornear por 15 minutos a 400º F o 200º C.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Geraldine Isihuchi le encantará ver cómo quedó.
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