Cuci bersih jengkol, lalu presto selama 15 menit. Setelah 15 menit, bersihkan kulit jengkol dan potong menjadi 2 bagian lalu geprek.

Haluskan bawang merah, putih, kemiri dan jahe. Setelah itu, tumis hingga berubah menjadi warna kekuningan lalu angkat

Siapkan wajan, masukkan bumbu yg telah ditumis, daun salam, serai, lengkuas, jengkol dan beri air (kira2). Setelah itu masukkan garam, gula dan kecap sesuai selera. Tunggu hingga air dan bumbu meresap ke dalam jengkol. Setelah airnya menjadi kental, matikan api lalu angkat😁