Sambal Teri

Nuzul Istiqomah
Nuzul Istiqomah @nuzzuul

Saya termasuk yg susah makan sayur. Pilih2 bgt kalo soal sayur. Terus demi bisa mencintai semua sayuran, ngakalinnya pake sambel ini. Level pedesnya bisa di atur sendiri yaa.. di saya ini berhasil bgt.. cukup nasi anget, sambel teri dan aneka macam sayur rebus bisa masuk ke perut dg menyenangkan.. hehe..semoga bermanfaat..

Sambal Teri

2 orang berencana membuat resep ini

Saya termasuk yg susah makan sayur. Pilih2 bgt kalo soal sayur. Terus demi bisa mencintai semua sayuran, ngakalinnya pake sambel ini. Level pedesnya bisa di atur sendiri yaa.. di saya ini berhasil bgt.. cukup nasi anget, sambel teri dan aneka macam sayur rebus bisa masuk ke perut dg menyenangkan.. hehe..semoga bermanfaat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ikan teri (saya beli bungkusan kecil mungkin seperempat kilo)
  2. 1/2 sdtmerica
  3. 1/2 sdtKetumbar
  4. 8 siungbawang merah ukuran sedang
  5. 5 siungbawang putih ukuran sedang
  6. 1/2 ruas jarijahe
  7. 1 butirkemiri
  8. 15 buahcabe rawit
  9. 5 buahcabe merah keriting
  10. 1 butirtomat ukuran besar
  11. Daun salam
  12. Lengkuas
  13. Serai
  14. Daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus : merica, ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri

  2. 2

    Rebus : cabe rawit, cabe keriting, tomat. Kemudian campur dan uleg bersama bumbu halus

  3. 3

    Goreng teri sampai setengah matang. Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai yg digeprek. Tumis sampai harum dengan api kecil saja.

  5. 5

    Bila sudah harum, masukkan teri. Aduk2. Tambahkan gula pasir. Kalau saya gak pake garam krn udah asin dr terinya.

  6. 6

    Bila sudah pas rasanya, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat dan rebusan sayur. Di foto saya pakai sawi putih, bayam, kacang panjang. Rebus sebentar aja. Gak sampe 5menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nuzul Istiqomah
pada

Komentar

Resep Serupa