Tumis kambing(sate tanpa bakar)

Katrin Setyo
Katrin Setyo @cook_5540499
Karawang

Kehabisan stok garam dari semalam akhirnya bikin sarapan yang tanpa pakai garam. Masih ada daging kambing sisa kemarin bikin tengkleng akhirnya dieksekusi. #FestifalResepAsia #Indonesia #DagingKambing

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1/4daging kambing, cuci dan hilangkan kotoran yg menempel
  2. 5 siungbawang putih
  3. 1 sdmketumbar
  4. 3 butirkemiri
  5. 1/2 sdmmerica butir
  6. 1 buahgula merah yg sebesar sendok makan, sisir
  7. 60 mlkecap
  8. Minyak untuk menumis
  9. Pelengkap
  10. Kol
  11. Tomat
  12. Bawang merah
  13. Cabai rawit
  14. Merica bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong kecil kecil daging kambing, sisihkan

  2. 2

    Ulek halus ketumbar, merica, bawang putih dan kemiri

  3. 3

    Tumis bumbu halus setelah wangi masukkan daging kambing, tumis hingga berubah warna dan berair lalu masukkan gula merah. Aduk-aduk.

  4. 4

    Setelah bumbu meresap, matikan api, tiriskan daging kambing.

  5. 5

    Diwajan lain panaskan30 ml kecap. Jika sudah berbuih masukkan daging kambing. Aduk-aduk sampai kecap mengering dan menempel pada daging. Matikan api.

  6. 6

    Rajang tipis kol, tomat, cabai rawit dan bawang merah.

  7. 7

    Sajikan daging kambing dengan disiram sedikit kecap,taburi merica bubuk. Gunakan sisa kecap untuk membuat sambal kecap dengan rajangan bawang merah dan cabai rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Katrin Setyo
Katrin Setyo @cook_5540499
pada
Karawang
Makanlah saat lapar, jangan sisakan makanan, jangan mencela makanan karena kamu tidak pernah tahu perjuangan dia yang memasaknya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa